Войти на сайт

Рецепты

Рагу с кабачками и грибами в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Рагу с кабачками и грибами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать рагу с кабачками и грибами в мультиварке. Это овощное блюдо получается сочным и весьма ароматным. Шампиньоны можно использовать как свежие, так и замороженные. Очень удобно нарезать маленькие грибочки, получаются аккуратные кусочки. Шляпки желательно очистить от верхнего слоя. У крупных грибов нужно убирать гармошку.

Так же из овощей понадобится репчатый лук, морковка, молодой кабачок. Для рагу луковицу можно покрошить полукольцами. А морковь потереть на крупной терке. Кабачки следует нарезать крупными кусочками. Лук желательно обжарить вместе с шампиньонами, для этого применяется программа «Жарка». Еще в рагу принято добавлять помидоры. Свежие томаты можно порезать средними кубиками, при этом шкурку лучше снять. Кожицу с помидор легко убрать с помощью кипятка. А при желании можно добавлять к овощной массе томатный соус.

Далее необходимо использовать программу «Тушение». Рагу в мультиварке готовится ориентировочно 1 час. Овощи получаются мягкими и нежными. Такое сочное рагу еще будет отлично сочетаться с картофельным пюре. При желании можно кушать тушеные овощи с запеченной говядиной, телятиной, свининой или курицей. Данное блюдо еще хорошо подходит для постного меню.

Ингредиенты:

  1. Шампиньоны – 100 г.
  2. Лук репчатый – 2 шт.
  3. Морковь – 0,5 шт.
  4. Кабачки молодые – 150 г.
  5. Томатный соус – 50 мл.
  6. Масло оливковое – 4 ст.л.
  7. Вода – 100 мл.
  8. Соль морская – по вкусу.
  9. Перец черный – по вкусу.

Как приготовить рагу с кабачками и грибами в мультиварке

Репчатый лук очистить от шкурки, нарезать луковицу полукольцами.
1_1419.jpg
В мультиварочную чашу налить оливковое масло, разогреть его в опции «Жарка». Высыпать лук, готовить 3-5 минут. Лук необходимо перемешивать с помощью силиконовой или деревянной лопатки.
2_1377.jpg
Шампиньоны промыть водой, убрать гармошку и верхнюю шкурку. Грибочки порезать тонкими ломтиками.
3_1370.jpg
Высыпать к жареному луку шампиньоны, готовить ориентировочно 4-5 минут. Грибы и лук должны хорошо прожарится.
4_1370.jpg
Насыпать тертую сырую морковь в мультиварку, можно использовать замороженный овощ. Жарить 2 минуты.
5_1366.jpg
Молодые кабачки нарезать средними кубиками. Высыпать в кастрюлю, прожарить 6-7 минут.
6_1361.jpg
В общую массу добавить томатный соус и воду, соль и черный перец. Готовить в опции «Тушение» 1 час.
7_1256.jpg
Ароматное рагу из шампиньонов и кабачков готово. Приятного аппетита!
8_826.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.