Войти на сайт

Рецепты

Постный суп с нутом

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Постный суп из нута в мультиварке

Здравствуйте! Приготовим сегодня постный суп из нута в мультиварке, который прекрасно подойдёт и для поста, и для разнообразия повседневного меню. Ведь даже без мяса этот супчик очень вкусный и сытный.

Нут - это разновидность турецкого гороха. Только при варке он практически не разваривается и остаётся целым. Нут полезен для организма, он прекрасно заменяет мясо, так как очень питателен. Для этого супа я использовала свой нут, выращенный на участке.

Вкус у супа получился томатным. Очень интересное сочетание нута и капусты, мне понравилось. На первый взгляд, немного необычное сочетание ингредиентов, но очень вкусный результат. Такой суп можно приготовить и не постным, а с кусочками мяса или курицы.

Ингредиенты

  1. Картофель - 3 штуки (среднего размера)
  2. Лук репчатый - 1 штука
  3. Морковь - 1 штука
  4. Чеснок - 1 зубчик
  5. Капуста - 200 грамм
  6. Нут - 1 стакан
  7. Томатная паста - 1,5 столовые ложки
  8. Укроп сухой - по вкусу
  9. Лавровый лист - 1 штука
  10. Соль и перец - по вкусу
  11. Растительное масло - 1 столовая ложка

Как приготовить постный суп из нута в мультиварке

1. Подготовить овощи. Лук, морковь и чеснок помыть, очистить и произвольно нарезать. Также морковь можно натереть на крупной тёрке.
dscn5775.jpg

2. Капусту тонко нашинковать. Если нарезать крупно, она не успеет приготовиться и останется твёрдой в готовом супе.
dscn5776.jpg

3. Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками.
dscn5778.jpg

4. Нут залить водой и оставить на ночь. Затем воду слить, нут промыть. Кстати я обычно замачиваю нут в воде, затем воду сливаю. Раскладываю нут по пакетам и замораживаю в холодильнике. При необходимости достаю, размораживаю и готовлю. Большая экономия времени.
dscn5779.jpg

5. В чашу мультиварки положить нарезанный картофель, добавить нут.
dscn5780.jpg

6. Добавить морковь, лук, чеснок и капусту.
dscn5781.jpg

7. Добавить томатную пасту, лавровый лист, соль и чёрный перец, всыпать укроп. Влить масло.
dscn5782.jpg

8. Влить воду, примерно 1-1,5 литра. Перемешать. Включить мультиварку на режим "суп", готовить 1 час.
dscn5783.jpg

Готовому супу из нута дать настояться 1 час.
dscn5809.jpg

Приятного аппетита!
dscn5811.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.