Постный мраморный кекс с вишней в мультиварке
Здравствуйте, дорогие хозяйки! Во время поста людям нельзя употреблять продукты животного происхождения. А ведь в этот период времени очень хочется побаловать себя вкусной и здоровой пищей. Сегодня я хочу предложить вам приготовить постный мраморный кекс в мультиварке с добавлением вишни.
Мраморный кекс прекрасно разнообразит ваше меню в пост. Также вы можете его приготовить и в обычные дни. Постный мраморный кекс с вишней очень легко готовить, а поможет нам в этом мультиварка. На его приготовление у вас уйдет буквально полтора часа. А ингредиенты для него вполне доступны каждому. Вместо вишни вы вполне можете использовать и другие ягоды. Я периодически в него добавляю бруснику или клюкву.
Кекс по моему рецепту получается безумно вкусным, пышным, нежным, мягким и ароматным. Мраморный кекс поможет вам украсить даже праздничный стол. Надеюсь, что вы его обязательно приготовите.
Ингредиенты для приготовления
- Вода – 240 мл
- Какао-порошок – 20 граммов
- Растительное масло (без запаха)- 75 мл
- Ванилин – по вкусу
- Сахарный песок – 190 граммов
- Соль – 1 щепотка
- Сода – 0.5 чайной ложки
- Уксус
- Вишня – 3 столовые ложки
- Мука – 200 граммов
- Маргарин (по желанию)– для смазывания
Способ приготовления мраморного кекса с вишней в мультиварке
В глубокую миску вливаем холодную воду. Добавляем к ней растительное масло и сахарный песок.
Соду нужно погасить уксусом. Затем вливаем гашеную соду в миску и все хорошо перемешиваем. Вместо соды можно использовать 1 столовую ложку разрыхлителя.
Далее, добавляем соль, ванилин и муку, которую предварительно нужно просеять через сито.
Все хорошо перемешиваем. Для замешивания теста я бы посоветовала использовать миксер или блендер, чтобы в нем не было комочков.
Тесто нужно разделить на 2 части. В отдельную миску выкладываем 1/3 часть теста.
В другую часть теста кладем какао-порошок и все хорошо перемешиваем. Далее, добавляем вишню. Предварительно вишню нужно очистить от косточек. Вишню для приготовления кекса можно использовать свежую, консервированную или замороженную.
Мультиварку смазываем маргарином или застилаем ее пергаментной бумагой. Поочередно выкладываем два вида теста в мультиварку.
При помощи лопаточки делаем вертикальные линии в разные стороны. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Выпекаем кекс 60+20 минут.
Кекс готов! Остужаем его прямо в мультиварке.
Затем, при помощи корзинки-пароварки вынимаем его из кастрюли. Приятного аппетита!
Комментарии
сырой какой-то получился
сырой какой-то получился
Постный мраморный кекс
Оля, спасибо за отзыв! Сама еще такой кекс не пекла, так что, к сожалению, ничего не могу сказать. А может быть с вишни плохо жидкость слили, вишня все-таки сочная ягода.
С уважением, Елена
У меня тоже сырой вышел!
У меня тоже сырой вышел! Рецепт неудачный. Расстительное масло тесто утежеляет, портит вкус и делает кекс жирным. Я считаю что в рецепте следует заменить раст.масло-на сливочное, добавить яйца.
Постный мраморный кекс
Татьяна, если растительное масло заменить на сливочное и добавить яйца, то кекс получится уже совсем не постным. А в какой мультиварке пекли?
Как только будет время, обязательно поэкспериментирую с рецептом.
С уважением, Елена
Я извиняюсь! совсем забыла
Я извиняюсь! совсем забыла что это рецепт постного кекса...)))
у меня мультиварка redmond на 5 л....
Постный кекс
Я предполагаю, что не пропеклось именно из-а того, чтобы была другая мультиварка с другой мощностью.
Я готовлю в обеих мультиварках: и в Панасонике, и в Редмонде. Правда, в Редмонде из выпечки еще пока только куличи пекла. И сделала такой вывод: в паснасонике мощность меньше, она печет дольше, но всегда пропекает внутри. Редомнд же более мощная.
С уважением, Елена
выпечка
попробуйте испечь в Редмонде яблочную шарлотку-очень вкусно и несложно...всегда хорошо пропекается!
Дочке исполнилось 6 месяцем, хотела устроить маленький праздник, но яблоки сейчас плохого качества поэтому не пекла шарлотку...вот решила испечь кекс...буду тоже экспериментировать)
Мультиварка Редмонд
Скоро и до выпечки в Редмонде доберусь. Тем более, что шарлотка у нас на ура идет, за раз съедают. :)
С уважением, Елена
?????
А какой соус надо??????????
Постный кекс
В рецепте нет никакого соуса, возможно, вы имели ввиду какое-то другое блюдо?
С уважением, Елена
Добавить комментарий