Войти на сайт

Рецепты

Постный кекс с имбирем и вишней в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Как испечь постный кекс с вишней в мультиварке

Обычно, во время поста люди употребляют в пищу простую постную еду, и при этом мало кто знает, что из обычных постных ингредиентов можно приготовить очень вкусные, сладкие постные блюда.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления постного кекса с имбирем и вишней в мультиварке. На приготовление кекса у вас уйдет минимум ингредиентов, времени и сил. К тому же мы его будем выпекать в мультиварке. Кекс готовится на основе холодной воды и растительного масла.

Постный кекс с имбирем и вишней, который я испекла в мультиварке, получается очень вкусным, пряным, нежным, сочным и ароматным. Имбирь и вишня идеально сочетаются между собой.

Я очень часто выпекаю этот кекс даже на праздники. Все мои гости от него просто в восторге. Я бы еще хотела отметить, что все ингредиенты в кексе бюджетные, и в нем нет яиц, так что вы можете не переживать за лишний холестерин. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь рецептом приготовления постного кекса с имбирем и вишней.

Предлагаю также приготовить постный вишневый кекс в мультиварке или шоколадный кекс с финиками.

Ингредиенты для постного кекса в мультиварке

  1. Подсолнечное масло (без запаха) – 100 мл
  2. Вода - 220 мл
  3. Сахар – 1 мультистакан
  4. Имбирь молотый – 1.5 чайные ложки
  5. Вишня (без косточек) – три стол.л.
  6. Соль – одна щепотка
  7. Сода – ¾ ч. л.
  8. Уксус
  9. Мука пшеничная – 2.5 мультистакана
  10. Ванилин – 2 щепотки

Как приготовить постный кекс с вишней и имбирем в мультиварке

1. Приступаем к приготовлению постного кекса с молотым имбирем и вишней. Сначала нам нужно смешать подсолнечное масло с холодной водой. Растительное масло должно быть обязательно без запаха.
Как испечь постный кекс с вишней в мультиварке

2. В полученную жидкую смесь всыпаем сахарный песок и все хорошо перемешиваем.
Постный кекс без яиц в мультиварке

3. Затем кладем соль, ванилин и соду гашеную уксусом. Соду вы вполне можете заменить разрыхлителем. Только разрыхлителя придется брать 1.5 столовые ложки.
Рецепт постного кекса в мультиварке

4. Просеиваем через сито пшеничную муку и всыпаем ее в миску. Пшеничная мука должна быть обязательно высшего сорта.
Как испечь кекс с вишней в мультиваркеg

5. Добавляем молотый имбирь. Если молотого имбиря у вас нет, то вы вполне можете использовать свежий корень имбиря. Только его нужно будет натереть на мелкой терке.
Кекс с имбирем в мультиварке

6. Далее кладем свежую или консервированную вишню без косточек. Все хорошо перемешиваем.
Вишневый кекс в мультиварке

7. Мультиварочную чашу смазываем подсолнечным маслом или маргарином. Включаем программу «Выпечка». Время выставляем 65 минут. Выпекаем постный кекс с имбирем и вишней на выбранном режиме до сигнала.
Постный кекс с вишней готовим в режиме выпечка

Открываем крышку у мультиварки и опять ставим режим «Выпечка» на 20 минут. Это нужно сделать для того, чтобы из пирога вышла лишняя влага. Приятного аппетита!
Постный кекс в мультиварке готов

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Подскажите, пожалуйста, один мультистакан - это сколько грамм или мл.?

Верхняя метка мультистакана 160 мл. Если заполнять до краев, получается 180 мл. В граммах будет по-разному, в зависимости от продукта.

С уважением, Елена

Елена, здравствуйте. У меня не получился пирог. Посмотрите на фото, пожалуйста. Делала половину без ничего, а половину с черносливом и курагой. Первая половина вообще клейковина внутри вышла, а вторая хоть чуть-чуть похожа, я ее не прикладываю, но все равно не везде пропеклась тоже. Сверху все как положено. Неужели так влияет наличие включений типа ягоды? Все делала по рецепту, мультиварка у меня панасоник 18. Немного непонятно только сколько уксуса для гашения надо и соду с верхом в ложке или без брать. Я взяла без верха и чайную ложку уксуса. Очень надеюсь на помощь. Пирог вкусняцкий. А у меня диета без яиц и молока.pirog_0.jpg

Елена, допишу. Сейчас вскрыла весь пирог..все же везде он не удался. И там, где ягоды тоже. Получается только снаружи нормальный и все..:((

Спасибо за комментарий! Обязательно разберемся с этим рецептом.

С уважением, Елена

Добрый день. Соду я брала без горки, а уксус я использовала чайную ложку. Этот кекс у меня всегда получался воздушным.Может ягоды так повлияли . Выпечка на растительном масле у меня всегда получается пышная.

Странно очень..я нашла тут еще подобный кекс с вишней, мраморный. Тоже у людей не пропекался.. значит суть не в вишне. Непонятно как-то. А в данном рецепте сахара и муки написано мультистаканами брать. Это 160 или 180 мл объем заполнять этими ингредиентами? У меня нет мультистакана. И можно ли меньше сахара? Может еще разок попробую, но без вишни все равно..нельзя ее пока.

Здравствуйте, Ия!
Я, к сожалению, до постной выпечки пока не добралась и не пробовала печь данный кекс, поэтому не могу сказать в чем проблема.

На счет мультистакана....я обычно заполняю их всегда доверху, до краев. Вряд ли такая небольшая разница в объеме могла сказаться. Возможно, дело все-таки в рецепте. Самой даже интересно стало попробовать. Если испеку в ближайшее время, обязательно отпишусь.

С уважением, Елена

Сегодня уже второй раз приготовила пирог по этому рецепту. Получилось очень вкусно! Понравилось и членам моей семьи. Тесто пропеклось хорошо, влажноватое оно только вокруг ягод. Особенно порадовало то, что выпечка сладкая в меру. Хотя если бы вишня была послаще, я немного уменьшила количество сахара. И еще время второго этапа готовки (при открытой крышке) я тоже скорректировала до 15 минут во второй раз. Иначе слишком жестковатая корочка получалась.
Думаю, на это повлияла бОльшая мощность мультиварки. У меня Redmond RMC M26 5 л. 830 Втphotogrid_1460462310844.jpgphotogrid_1460462372009.jpg

Спасибо, Наталья, что поделились своим опытом и фотографиями!

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.