Плов из булгура со свининой в мультиварке


Здравствуйте! Вопрос приготовления питательного обеда или ужина всегда стоит перед каждой хозяйкой, особенно, когда большая семья. Сегодня я хотела бы предложить вашему вниманию вариант приготовления в мультиварке плова из булгура со свининой. По привычным рецептам для плова берется рис, в частности, длиннозерный. Но время не стоит на месте, теперь для плова можно использовать и булгур. Эта крупа отличается золотистыми зернами. Ее не нужно замачивать, даже промывать ее не всегда необходимо, так как крупа чистая и отборная.
Для жарки рекомендуется использовать репчатый лучок и морковку. Луковицу следует нарезать маленькими кубиками. Морковку необходимо потереть на крупной терке. Для жарки указанных овощей лучше использовать растительное масло.
Свинина отлично подходит для приготовления плова, так как мясо не сухое. Его необходимо нарезать на кусочки среднего размера. Свинину рекомендуется обжаривать с овощами. Булгур промывать при желании. Плов довольно ароматный, если в него вводить барбарис и чеснок. Зубчики можно класть в целом или тертом виде.
Рекомендуется применять для приготовления программу «Плов». Она выбирается, как правило, на один час. Булгур отлично пропаривается в мультиварочной кастрюльке. В итоге будет вкуснейший и рассыпчатый плов со свининой. Хочу также отметить, что такой плов можно подавать еще и к праздничному столу. В сочетании с пловом будет хорошо гармонировать квашеная капуста, либо овощной салат.
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) – 350 г.
- Лук (репчатый) – 60 г.
- Булгур – 250 г.
- Морковь свежая – 90 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло оливковое– 35 мл.
- Лист лавровый – 1 шт.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Барбарис – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Как приготовить плов из булгура со свининой в мультиварке
Если хочется сделать к ужину вкусное и питательное блюдо, то этот рецепт для вас. С луковицы снять шкурку, отрезать хвостики, водой ополоснуть. Затем покрошить мелкими кубиками. С помощью крупной терки натереть очищенную морковку.
Масло оливы разогреть в мультиварочной кастрюле. Насыпать подготовленные овощи. Готовить овощи в опции «Жарка» 5-7 минут. Лопаткой нужно перемешивать овощи во время обжаривания, чтобы обжарка прошла равномерно.
Свинину промыть водой, обсушить. С помощью ножа порезать мясо средними кусочками.
Добавить свинину к овощам, готовить в этой же опции еще 5-10 минут.
После чего добавить в основную массу необходимое количество булгура.
Продукты залить водой, добавить соль и барбарис, измельченный чеснок, лавровый лист. Готовить в программе «Плов» 1 час.
Восхитительный плов из булгура со свининой готов. Подать блюдо к столу в теплом виде с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Добавить комментарий