Плечо индейки в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить плечо индейки в мультиварке. У данной птицы довольно большие крылья, они легко разделяются на три части. Допустим, самая крупная и мясистая – это та, которая ближе к туловищу, это и есть плечо. Оно по размеру как хорошая куриная голень, даже крупнее. Размер плеча так же зависит от массы птицы. Еще хотелось бы поделиться небольшим советом. Кончиками крыльев особо нечего делать, так как там кожа и жир, то есть мяса практически нет. Из этой части можно варить бульон, он получится наваристым и жирным.
Для приготовления данного блюда рекомендуется использовать еще овощи, например, репчатый лук и морковь. Овощи следует измельчить на свое усмотрение. Их рекомендуется обжарить, чтобы они были ароматнее. Для приготовления еще понадобится сметана, этот продукт придает мясу нежность.
Готовятся плечи индейки в мультиварке в опции «Тушение», на этот процесс понадобится ориентировочно 2-2,5 часа. В середине процесса можно перевернуть плечи, чтобы мясо с двух сторон было сочным и мягким. На плечах белое мясо, как и на грудке, поэтому оно может отличаться незначительным сухим вкусом. Тушеные плечи индейки можно подавать к столу с картошкой. Получается довольно сытное блюдо.
Ингредиенты:
- Плечо индейки – 2 шт.
- Вода – 2-3 ст.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Растительное масло – 45 мл.
- Сметана – 3 ст.л.
- Морковь – 50 г.
- Зеленый лук – по вкусу.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Перец черный – по вкусу.
Как приготовить плечо индейки в мультиварке
Плечи индейки разморозить, они довольно крупные. Хорошо промыть водой, и обсушить.
Очистить от шкурки репчатый лук, покрошить его четвертинками.
Натереть плечо индейки солью и черным перцем. При желании можно использовать другие приправы.
Растительное масло налить в кастрюлю мультиварки. Включить опцию «Жарка», высыпать репчатый лук в разогретое масло. Жарить 3-4 минуты.
После этого добавить к луку тертую морковь. Прожарить ориентировочно 3 минуты.
Затем положить индюшку к овощам, жарить с каждой стороны по 7 минут. Это нужно для того, чтобы мясо хорошо прогрелось.
После этого можно добавлять горячую воду и сметану. Для приготовления понадобится функция «Тушение», ее нужно включить на 2 часа. Примерно через час мясо перевернуть.
Плечо индейки с овощами в горячем или теплом виде подать к столу. Приятного аппетита!
Добавить комментарий