Пирожки (треугольники) из бездрожжевого теста с мясом, грибами и яйцом
Сегодня мне очень хотелось поделиться с вами рецептом приготовления пирожков из творожного теста с мясным фаршем, грибами и яйцом. Но купленный мной творог оказался испорченным. Многие люди кладут в тесто кислый творог, а я к этому отношусь с опаской. И тогда я решила приготовить пирожки с той же самой начинкой, используя совершенно другое тесто. Вкус у пирожков, конечно же, получился немного другим, но если честно, то с этим тестом они мне понравились даже больше. Бездрожжевые пирожки с мясом, грибами и яйцом в мультиварке получились довольно вкусными, сытными и питательными.
На мой взгляд, грибы, мясной фарш и отварное яйцо очень хорошо сочетаются между собой. Мой папа даже не понял, какую начинку я использовала для приготовления пирожков. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь моим рецептом и приготовите эти замечательные пирожки.
Ингредиенты для пирожков
- Кефир – 300 мл
- Мука – 2-2.5 стакана (сколько возьмет)
- Растительное масло – 4 столовые ложки (в тесто) + для жарки
- Сода – 1/3 чайной ложки
- Уксус
- Яйцо (отварное) – 1 штука
- Мясной фарш – 150 граммов
- Грибы – 150 граммов
- Сливочное масло – 20 граммов
- Соль, перец – по вкусу
Как приготовить бездрожжевые пирожки с мясом, грибами и яйцом в мультиварке
1. Приступаем к приготовлению наших бездрожжевых пирожков (треугольников). Для начала мы приготовим для них начинку. В кастрюлю наливаем растительное масло. Мелко нарезаем грибы и репчатый лук. Затем кладем их в кастрюлю.
2. Далее мы добавляем мясной фарш, соль и перец по вкусу. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Обжариваем начинку на выбранном режиме в течение 20-25 минут.
3. Выкладываем начинку в глубокую миску. Яйца нарезаем на небольшие кубики и добавляем их в начинку. Затем кладем кусочек сливочного масла и все хорошо перемешиваем. Начинка готова!
4. А сейчас мы замесим тесто для пирожков. Для этого мы смешиваем кефир, соль и растительное масло.
5. Далее всыпаем муку и соду гашеную уксусом.
6. Замешиваем тесто. Тесто нужно очень хорошо вымешивать. Накрываем наше тесто полотенцем на 10 минут, чтобы оно отдохнуло.
7. Тесто нарезаем на кусочки. Раскатываем каждый кусочек теста в лепешку. Выкладываем на тесто начинку.
8. Затем формируем пирожки или треугольники. Лично мне больше всего нравится их делать в форме треугольников.
9. Кастрюлю смазываем растительным маслом и выкладываем в нее наши пирожки (треугольники).
Выпекаем их на режиме «Выпечка» с одной стороны 40 минут, и с другой стороны 25 минут. Приятного аппетита!
Комментарии
Бездрожжевые пироги с мясом
Вкусняшка!
Добавить комментарий