Войти на сайт

Рецепты

Пирог с рисом и куриной печенью в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Пирог с рисом и куриной печенью в мультиварке

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень несложное блюдо из простых и доступных продуктов - вкусный пирог с рисом и печенью в мультиварке. В составе у него рис, морковь, куриная печень и тесто на основе сметаны. Такая несладкая закусочная выпечка отлично подойдет для любого приема пищи, будь то завтрак, обед или ужин. Также можно использовать такой пирог в качестве перекуса или взять его с собой на работу или учебу (так как есть его можно как в холодном, так и в теплом виде).

По структуре данная выпечка похожа на запеканку. Получается она очень плотной, сытной, а значит надолго питает организм. Подавать этот пирог можно как самостоятельное блюдо или дополнив овощами (или салатом из них).

Приготовление занимает довольно продолжительное время, а значит лучше всего делать его в выходной день. А подходит он для питания всех членов семьи.

Ингредиенты

  1. Рис – 100 гр.
  2. Печень куриная – 400 гр.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Яйца куриные – 4 шт.
  6. Сметана 10% - 100 гр.
  7. Мука пшеничная – 100 гр.
  8. Прованские травы – 1 ч.л.
  9. Сливочное масло – 1 ч.л.
  10. Соль – по вкусу
  11. Смесь перцев молотая – по вкусу

Как приготовить вкусный пирог с рисом и куриной печенью в мультиварке


1. Сначала займемся начинкой для нашего закусочного пирога. Рис лучше всего отварить заранее, накануне вечером, чтобы в момент приготовления не тратить на это лишнего времени. Можно это сделать с помощью мультиварки – устанавливаем программу «Рис», ставим таймер на 25 минут. Заливаем в чашу кипящую воду (2 литра), подсаливаем и всыпаем крупу. Варим до окончания выбранной программы. Воду сливаем, рис остужаем и перекладываем в миску.
pirriskurpech1.jpg
2. Куриную печень обрабатываем – вырезаем ненужные части (желчные протоки, прожилки, жир). Затем промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Солим и слегка приправляем перцем.
Так как куриной печени требуется совсем недолгая термообработка, предварительно отваривать или обжаривать ее не обязательно (иначе при запекании она может стать жесткой).
pirriskurpech2.jpg
3. Теперь подготовим овощи. Головку репчатого лука очищаем и шинкуем как можно мельче. С моркови срезаем верхний слой и натираем ее на терке, выбрав для этого сторону с крупными зубчиками.
pirriskurpech3.jpg
4. К готовому рису выкладываем подготовленную куриную печенку и измельченные морковь с луком. Начинка для пирога готова!
pirriskurpech4.jpg
5. На следующем этапе приступим к приготовлению теста. Для него в миску разбиваем яйца, добавляем к ним негустую и нежирную (не более 10%) сметану. Приправляем солью, перцем, прованскими травами (или можно взять итальянскую смесь) и хорошо взбиваем венчиком.
Вместо сметаны для этого рецепта также подойдут такие кисломолочные продукты как натуральный или греческий йогурт, кефир или простокваша.
pirriskurpech5.jpg
6. В яично-сметанную массу вводим муку (предварительно рекомендую ее просеять) и разрыхлитель. Замешиваем негустое тесто.
pirriskurpech6.jpg
7. В жидкую смесь выкладываем подготовленную начинку и очень хорошо перемешиваем, чтобы тесто «связало» все ингредиенты между собой.
pirriskurpech7.jpg
8. Чашу мультиварки, а точнее ее дно и стенки, смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее заготовку для пирога.
Устанавливаем кухонный гаджет на программу «Выпечка» и выбираем на таймере время – 1 час.
Спустя 50 минут от начала программы (когда на таймере останется 10 минут), пирог можно перевернуть (но не обязательно).
pirriskurpech8.jpg
9. После завершения работы мультиварки пирог с рисом и куриной печенью готов!
pirriskurpech9.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.