Песочные корзиночки с клубникой
Я такая сладкоежка, что когда бываю в магазинах, то просто не могу пройти мимо сладкого и ничего не купить. Хотя сладости я стараюсь готовить сама. Мне безумно нравятся различные пирожные и корзиночки, особенно, если они состоят из фруктов или ягод. А ведь различные фруктовые или ягодные корзиночки можно приготовить самой в домашних условиях и помочь в этом деле может мультиварка. Тем более, что стоят они зачастую далеко не дешево. Недавно я впервые попробовала приготовить песочные корзиночки с клубникой в мультиварке и могу с гордостью сказать, что получились они не хуже магазинных.
Корзиночки из песочного теста я выпекала в мультиварке панасоник, для других моделей время нужно откорректировать. Тесто у корзиночек получилось рассыпчатое и очень нежное. Сами пирожные просто таяли во рту. Вкус у них был ярким и насыщенным. В качестве начинки я использовала вареную сгущенку, но вы можете использовать взбитые сливки или свой любимый крем. А сверху положила свежие порезанные ягоды клубники, посыпав их кокосовой стружкой. Буквально за один час я умудрилась съесть 4 корзиночки, вот такие вкусные они получились.
Ингредиенты для песочных корзиночек
- Мука – 300-350 граммов
- Сахарный песок – 80 граммов
- Сливочное масло – 80 граммов
- Молоко – 80 мл
- Сода – ½ чайной ложки
- Лимонный сок – 5 мл
- Вареное сгущенное молоко – ½ банки
- Клубника – по вкусу
- Кокосовая стружка по вкусу
- Ванилин – 1 щепотка
- Соль – 1 щепотка
Приготовление песочных корзиночек с клубникой в мультиварке
В первую очередь, мы замесим песочное тесто для наших будущих корзиночек. Для начала мы просеиваем муку в глубокую миску.
В просеянную муку мы всыпаем сахарный песок, ванилин и соль.
Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи и добавляем его в миску. Также вы можете не растапливать масло, тогда его нужно будет предварительно достать его из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Далее мы вливаем холодное молоко и добавляем соду, гашеную лимонным соком (уксусом).
Хорошо вымешиваем тесто. Если это необходимо, нужно будет добавить еще немного муки.
Берем силиконовые формочки для наших корзиночек и смазываем их маргарином или сливочным маслом. Если нет силиконовых формочек, вы можете использовать обычные металлические. Тесто делим на 12 кусочков и каждый кусочек скатываем в шар. Затем раскатываем тесто и прижимаем его к формочке. Тесто можно слегка проткнуть вилкой. Выпекаем корзиночки на режиме «Выпечка» 50 минут.
Вынимаем корзиночки из мультиварки и остужаем их. В остывшие корзинки мы кладем вареное сгущенное молоко. По желанию вы можете положить взбитые сливки или любимый крем.
Далее мы кладем кусочки клубники.
Украшаем все кокосовой стружкой. Убираем корзиночки в холодильник на 4 часа. Песочные корзиночки с клубникой в мультиварке готовы. Можно угощаться. Приятного аппетита!
Добавить комментарий