Перловый суп в мультиварке

Суп с перловкой, приготовленный в мультиварке, - это настоящий кладезь полезных веществ. Ведь перловка по праву считается одной из самых полезных круп. Приготовленная из цельных зерен ячменя, она содержит множество витаминов, а также богата ценными аминокислотами и клетчаткой, которой в перловой крупе даже больше, чем в пшенице.

Мясо (я для этого супа взяла говядину, но можно варить перловый суп и со свининой, и с курицей) придает кушанью наваристость, делает его жирным и достаточно калорийным. А можно приготовить перловый суп и без мяса, тогда получится постное блюдо, низкокалорийное, диетическое и при этом очень сытное. Приготовление ничем не отличается, за исключением того, разумеется, что просто пропускаем все шаги, связанные с мясом, начинаем сразу с измельчения и пассировки овощей.

Овощи же, картошка, лук и морковка, помимо того, что добавляют в блюдо витаминов, столь нужных нам в холодную зиму, придают перловому супу совершенно особенный вкус. Без них суп с перловкой в мультиварке получился бы совсем не таким аппетитным.

Что нам понадобится для перлового супа в мультиварке

• 450 граммов говядины
• картофель 4-5 клубней
• 1 морковь
• репчатый лук - одна штука
• один мульти стакана перловки
• подсолнечное масло масло - три стол. л.
• соль со специями по вкусу
• горячей воды около двух л.

Как сварить суп с перловкой в мультиварке