Пельмени на пару
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить пельмени на пару в мультиварке. Пельмени можно не только варить в большом количестве подсоленной воды, но и готовить на пару.
Пельмени лучше приготовить самостоятельно, но при отсутствии нужного времени, можно купить в магазине. Если все-таки решено готовить в домашних условиях пельмени, то для этого понадобится теплая вода, растительное масло, соль и пшеничная мука. Сухие компоненты следует насыпать в жидкость, для размешивания можно использовать венчик. Пшеничную муку рекомендуется просеивать.
Для начинки пельменей, как правило, используется мясной фарш. Мясо предварительно нужно пропустить через мясорубку, можно сразу добавлять репчатый лук. Начинку нужно обязательно посолить. А тесто для пельменей следует тонко раскатывать. Пельмени быстро лепятся, а на пару получаются очень вкусными.
В мультиварочную чашу необходимо наливать чистую воду, так как пельмени будут готовиться на пару. Сверху на чашу необходимо ставить контейнер. Готовятся пельмени в программе «Варка на пару» примерно 30 минут. А подавать их к столу необходимо в горячем виде с кусочком сливочного масла и зеленью. Приятный аромат такому блюду придает свежий укроп.
Ингредиенты:
- Вода – 1 ст.
- Пшеничная мука – 1,5 ст.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Фарш мясной – 300 г.
- Масло сливочное – по вкусу.
- Соль – щепотка.
- Приправа – щепотка.
- Зелень свежая – по вкусу.
Как приготовить пельмени на пару в мультиварке
Для начинки необходимо предварительно сделать фарш из мяса. Если есть готовый фарш, то его нужно разморозить. Для теста понадобится вода комнатной температуры, вылить ее в глубокую посуду. Насыпать щепотку соли, перемешать.
После чего налить растительное масло, размешать.
Насыпать просеянную пшеничную муку.
Замесить густое тесто для пельменей.
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки небольшим стаканом. У меня стакан объемом 100 мл.
Готовый мясной фарш для начинки пельменей высыпать в тарелку, соединить с солью и приправой. А при желании добавить в фарш, порезанный репчатый лук.
На каждый кружочек положить небольшое количество начинки. Сделать пельмени.
Контейнер для варки на пару смазать растительным маслом, разложить пельмени. В мультиварочную кастрюлю налить воду. Готовить пельмени под закрытой крышкой в опции «Варка на пару» 35 минут.
Ароматные сочные пельмени подать к столу в горячем виде с кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!
Добавить комментарий