Пекинская капуста с фаршем в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать пекинскую капусту с фаршем в мультиварке. Очень часто при тушении белокочанная капуста остается твердой, это зависит от сорта. А если хочется приготовить подобное блюдо, то можно использовать пекинскую капусту, она отличается нежнейшим вкусом.
Пекинскую капусту для тушения необходимо нарезать полосками. Фарш можно взять готовый, либо приготовить из кусочков мяса. Для этих целей хорошо подходит филе курицы или индейки. При желании можно брать свинину или говядину.
Еще рекомендуется добавлять репчатый лук, его нужно порезать небольшими кубиками. Можно обжарить продукт на растительном масле до легкого золотистого цвета. А потом добавить куриный или другой мясной фарш. В целом достаточно указанных ингредиентов. При желании можно добавлять тертую морковь.
Готовится пекинская капуста с фаршем с применением программы «Тушение», она выбирается на 1,5 часа. Получается очень ароматное блюдо. Капуста просто тает во рту, настолько она нежная. Блюдо хорошо подходит для самостоятельного приема пищи. При желании можно дополнить еще другими, но свежими овощами.
Ингредиенты:
- Филе мясное – 500 г.
- Лук репчатый – 50 г.
- Пекинская капуста – 35 г.
- Масло растительное – 35 мл.
- Вода – 120 мл.
- Перец черный – по вкусу.
- Соль поваренная – по вкусу.
Как приготовить пекинскую капусту с фаршем в мультиварке
Сначала нужно сделать фарш. Для этого мясное филе порезать крупными кусочками, чтобы было удобно бросать в мясорубку.
При помощи мясорубки или блендера измельчить мясо в фарш.
От шелухи очистить репчатый лук, нарезать его мелкими кубиками.
В кастрюле мультиварки разогреть растительное масло, высыпать лук и жарить 5 минут. После этого насыпать мясной фарш, перемешать до однородности, прожарив 10 минут.
Тем временем нашинковать пекинскую капусту. Ее можно резать любыми кусочками. Для тушения хорошо подходит зеленая часть листа. Белую часть можно вырезать, так как она жесткая.
В чашу высыпать подготовленную капусту, налить воду. Насыпать черный перец и соль. Перемешать, готовить под закрытой крышкой ориентировочно 1,5 часа в опции «Тушение».
Получается просто великолепная пекинская капуста с фаршем. Блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина. Нежный фарш с капустой получается сочным. При желании можно подавать еще картофельное пюре. Приятного аппетита!
Добавить комментарий