Печень в майонезе в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать ароматную печень в майонезе в мультиварке. Из субпродуктов получается вкуснейшее и полезное блюдо. Печень в виде небольших кусочков отлично сочетается с картошкой и макаронами.
Для приготовления можно использовать свиную или говяжью печенку. Свиную печень рекомендуется замачивать в молоке примерно на 35 минут. За счет молока продукт станет мягче, и уйдут токсичные вещества. Для тушения понадобится небольшое количество майонеза. При желании еще можно добавлять сметану.
Печенку отлично дополняет репчатый лук. Данный продукт можно нарезать полукольцами или четвертинками. Сначала на масле рекомендуется обжаривать лук, а затем добавлять печенку. Жарить субпродукты необходимо не менее 10 минут, они поменяют цвет. Майонез добавляется в самом конце вместе со специями.
Тушится печенка в майонезе ориентировочно 1 час. За это время она получается просто нежнейшей. Подавать печень можно вместе со свежей рубленой зеленью. Этот продукт заметно освежает блюдо. Что касается гарнира, то можно приготовить отварную картошку, макароны или рис. А еще при желании такую печень можно использовать для приготовления начинки, допустим, для пирожков.
Ингредиенты:
- Печень свиная – 0,5 кг.
- Вода – 250 мл.
- Чеснок – 15 г.
- Лук репчатый – 100 г.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Майонез – 20 г.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный – по вкусу.
Как приготовить печень в майонезе в мультиварке
Промыть водой свиную печенку, нарезать ее средними кусочками.
Снять шелуху с репчатого лука, ополоснуть водой. Порезать лук полукольцами, либо четвертинками.
В мультиварочную кастрюлю налить растительное масло, активировать программу «Жарка». Обжарить лук до появления золотистого цвета.
Затем добавить к луку всю подготовленную печень. Перемешать, обжарить в течение 5-10 минут.
Чеснок очистить, ополоснуть водой, порезать зубчики мелко ножом. Добавить к печенке, прожарить ориентировочно 2-3 минуты.
Налить к печени немного воды, довести до кипения в выбранной опции. По вкусу насыпать соль и черный перчик.
После этого добавить в чашу указанное количество майонеза. Перемешать продукты, закрыть крышку. Готовить ориентировочно 1 час в функции «Тушение».
Ароматную тушеную печенку подать к столу вместе с гарниром, допустим, с картошкой. Мелко порезать зеленый лук, посыпать сверху печень. Приятного аппетита!
Добавить комментарий