Печень с кабачками в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления печени с кабачками в мультиварке. Для данного блюда можно использовать как куриную, так и свиную печенку. Субпродукты при желании можно вымачивать в молоке.
Так же понадобятся молодые кабачки, их рекомендуется нарезать средними кусочками. Печень отлично сочетается с репчатым луком, этот овощ можно порезать полукольцами или четвертинками. Лук сначала необходимо обжарить, он станет мягче и ароматнее. Для аромата можно добавить небольшое количество чеснока, его нужно порезать мелкими кусочками.
Для тушения можно добавлять еще немного сметаны или сливочного масла. Печень отлично гармонирует со специями, допустим, можно добавлять черный перец, кориандр, паприку. Если выделяется немного жидкости из кабачков, то можно наливать воду.
Готовится печенка с кабачками и луком в программе «Тушение». Если печень куриная, то потребуется примерно 1 час времени. Печень получается нежнейшая, она ароматная и отлично сочетается с молодым кабачком. Зимой можно готовить данное блюдо с добавлением замороженного овоща. При желании так же можно вводить тертую морковку, сладкий перец.
А подавать тушеную печенку нужно в горячем виде. Она отлично сочетается с картофельным пюре, рисом и макаронами. А при желании можно кушать и в таком варианте, блюдо достаточно сытное.
Ингредиенты:
- Печень куриная – 350 г.
- Кабачок – 100 г.
- Лук репчатый – 70 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло растительное – 50 мл.
- Сметана – 2 ст.л.
- Вода – 100 мл.
- Перец черный – 0,25 ч.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
Как приготовить тушеную куриную печень с кабачками в мультиварке
От шелухи освободить репчатый лук, нарезать его четвертинками.
Молодой кабачок покрошить средними кусочками. При желании можно очистить его от шкурки. Если необходимо, то можно вырезать семена.
Включить программу «Жарка», в растительном масле обжарить репчатый лук. Для перемешивания можно использовать лопатку.
Разморозить куриную печень, промыть водой, удалить пленку и жир. Нарезать печенку средними кусочками.
Высыпать печенку к луку, обжарить ориентировочно 10 минут. Чеснок очистить, промыть водой, нарезать мелко с помощью ножа. Добавить чеснок к печени, перемешать и прожарить.
Теперь к печени высыпать кабачки, прожарить примерно 5 минут.
Положить сметану, насыпать черный перец и соль. Перемешать продукты. Активировать программу «Тушение» на 1 час.
Подать тушеную куриную печень с кабачками в горячем виде. Приятного аппетита!
Добавить комментарий