Ореховые вафли
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать мягкие ароматные ореховые вафли для праздничного чаепития. Чем удивить гостей за новогодним столом? Конечно же, свежей домашней выпечкой. Испечь можно не только шарлотку, кексы, сладкие рулеты, но и вафли.
Жарить вафли можно в мультипекаре или вафельнице. А тесто необходимо готовить на основе маргарина или сливочного масла. Если в тесте присутствует данный ингредиент, то оно получится мягкое и нежное. Сахарный песок нужно добавлять в тесто по вкусу. Чем больше его будет, тем слаще получится выпечка. Куриные яйца удобно взбивать миксером, либо венчиком.
Грецкие орехи следует измельчать в крошку, для этого понадобится блендер или кухонный комбайн. Орешки в тесто добавляются в самом конце. При желании вафли можно готовить с дробленым миндалем, фундуком или кешью. А еще для теста хорошо подходят миндальные лепестки.
Тесто для вафель необходимо ставить в холодильник примерно на полчаса, чтобы оно стало гуще. Выпекаются вафли до румяного цвета, а подавать их можно в теплом виде. Такая выпечка хорошо сочетается с чашечкой горячего чая или кофе. Деткам вафли можно подавать с ягодным компотом, фруктовым соком или лимонадом. Перед тем, как ставить вафли на праздничный стол, их можно присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 2 шт.
- Маргарин – 100 г.
- Сахар – 3 ст.л.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Пшеничная мука – 5 ст.л.
- Орех грецкий – 2 ст.л.
Как приготовить мягкие ореховые вафли в мультипекаре
В глубокую емкость разбить куриные яйца, с помощью венчика взбить до получения однородного состояния.
Теперь к яйцам добавить по вкусу сахарный песок. Перемешать венчиком, при желании можно взбить миксером.
В отдельной посуде растопить маргарин, немного остудить, чтобы он был не горячим. Налить в яичную массу растопленный маргарин, перемешать до однородности.
Затем в основу насыпать просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Размешать венчиком до однородности.
Грецкие орехи измельчить в блендере, чтобы получилась крупная крошка. Если такой техники нет, то орехи можно порубить ножом. Высыпать продукт в тесто, размешать до однородности. Поставить в холодильник на 30-45 минут.
Разогреть технику для выпекания вафель. Ложкой разложить по ячейкам густое тесто. Закрыть крышку, готовить до румяного цвета.
Вафли переложить на тарелку, остудить, и можно посыпать сахарной пудрой.
Такие ореховые вафли можно подавать к праздничному чаепитию с ягодным вареньем или джемом. Приятного аппетита!
Добавить комментарий