Омлет из цветной капусты
Так, как я очень люблю овощи, то пытаюсь придумывать разные вариации привычных блюд, но с овощами. Омлет это поистине уникальное блюдо, так как в него можно добавлять что угодно, но его вкус от этого нисколько хуже не станет.
Омлет из цветной капусты в мультиварке получается очень нежным и вкусным. Само блюдо может вполне сойти за диетическое для тех, кто бережет свою фигуру.
Рецепт омлета из цветной капусты в мультиварке
Ингредиенты для приготовления:
- Капуста цветная - 1 кочан
- Молоко - 1 стакан
- Яйцо - 3 штуки
- Сливочное масло - 50 гр
- Зелень, соль, перец по вкусу
Как приготовить омлет из цветной капусты в мультиварке:
Хорошенько моем цветную капусту, затем выкладываем ее в чашу мультиварки и заливаем водой. Следите, что бы воды было не больше, чем 3 литра. Если у вас очень большой кочан капусты, но разрежьте его на соцветия. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «пароварка» (или «варка» если нет режима «пароварка») и ставим таймер на 10 минут.
Я первый раз пробовала варить на режиме «проварка» 20 минут, получилось слишком уж переваренная капуста, только для обычного употребления, но не для омлета. Крышку закрываем и жмем кнопку «старт». Дожидаемся, пока проварится наша капуста. Когда таймер отсчитает 10 минут необходимо воду слить, а капусту разделить на мелкие соцветия.
Берем миску и вливаем в нее молоко, затем вбиваем по очереди яйца и все это солим, можно добавить любимые специи. Теперь опять все тщательно взбиваем.
Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом. Выкладываем туда соцветия цветной капусты и все это заливаем массой из молока и яиц.
Крышку закрываем и выбираем режим «мультиповар», таймер ставим на 40-45 минут всего при 100 градусах. Если у вас не так много времени, то можно увеличить температуру, и уменьшить время приготовления. Жмем «старт» и ожидаем, пока приготовится наш омлет.
Финальное блюдо больше похоже на пиццу, ежели на омлет. Но вкус просто замечательный. Подавать можно с овощами или как основное блюдо. Отлично подойдет для полноценного завтрака.
Так же можно попробовать приготовить омлет на режиме «выпечка» поставив таймер на 20-30 минут. Тут все зависит от мощности вашей мультиварки. Приятного аппетита!
Добавить комментарий