Ножки индейки в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать в мультиварке просто восхитительные ножки индейки. Голени получаются румяными, нежными и очень вкусными. А для приготовления данного блюда понадобится минимум ингредиентов.
Ножки птицы заранее нужно размораживать. Если кость слишком длинная, и не вмещается в мультиварочную чашу, то кость нужно отрубить. В основном в чашу техники вмещается пара ножек. На них можно сделать надрезы, чтобы филе лучше пропиталось специями. Из пряностей хорошо подходит молотый перец, кориандр, паприка. Можно использовать для приготовления специальную смесь различных специй. Они обычно продаются в пачках, либо в мельницах, что весьма удобно.
Готовить мясо лучше с добавлением воды. В данном случае используется программа «Тушение», ее нужно включать ориентировочно на 3 часа. Но до этого мяса рекомендуется обжаривать на растительном масле до золотистой корочки.
Аппетитные ножки индейки можно подавать к столу на отдельной тарелке. С таким мясом хорошо сочетается вареный картофель или рис. Мясо отлично отделяется от кости.
Ингредиенты:
- Ножки индейки – 2 шт.
- Вода – 0,5 л.
- Масло растительное – 35 мл.
- Соль морская – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Зеленый лук – по вкусу.
Как приготовить ножки индейки в мультиварке
Размороженные ножки птицы ополоснуть водой. Оставить на несколько минут, чтобы убрать лишнюю воду. Косточки отрубить, если они мешают. Кожу можно оставить, так как она нелегко снимается с голеней.
С помощью острого ножа сделать надрезы по ножкам. При этом надрезы не достают до кости.
Включить технику, налить на дно растительное масло. Активировать программу «Жарка». До золотистой корочки готовить ножки.
А затем с помощью силиконовой лопатки аккуратно перевернуть ножки на другую сторону. Жарить так же до румяной корочки.
Налить воду к индюшке. Жидкость покрывает мясо на 2/3 части. По вкусу насыпать черный молотый перец.
Обязательно добавить для вкуса соль. Под закрытой крышкой готовить 3 часа с применением опции «Тушение». При желании оставшийся бульон можно использовать для приготовления плова или тушения картофеля.
Ножки индейки выложить на тарелку, присыпать порезанным мелко зеленым луком, подать к столу в теплом виде. В таком исполнении мясо довольно нежное. Оно хорошо сочетается с картофельным пюре. А для тех, кто не любит гарниры, индейку можно подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!
Добавить комментарий