Морской окунь в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить морского окуня в мультиварке. Эта рыбка весьма вкусная в запеченном, тушеном и жареном виде. А еще морской окунь очень полезен, он богат фосфором, белком и йодом.
Специалисты рекомендуют включать в меню морского окуня из-за его полезности. Готовить эту рыбу легко и просто, а чтобы сохранить полезные свойства, необходимо варить, тушить или запекать. Еще из микроэлементов содержится железо, магний, селен, калий. В филе присутствуют витамины А, В, Е, РР, D, аминокислоты, таурин, антиоксиданты.
Морской окунь – это интересная по цвету рыба, но при чистке необходимо обращать внимание на плавники. Особенно по хребту расположены колючие плавники, их необходимо срезать ножницами. На рыбе есть небольшая чешуя, она легко снимается с помощью ножа. Внутри брюшко тоже нужно освобождать от черной пленки.
Морского окуня можно готовить в мультиварке в разных опциях, подходит как «Выпечка», так и «Тушение». Рыба получается ароматной, если готовить ее на овощной подушке. Из овощей можно взять лук и морковь, при желании можно добавить капусту или болгарский перец.
Тушеного морского окуня к столу можно подавать с картошкой. Рыба получается настолько нежной, что легко отделяется от косточек. Такая рыба подходит для детского питания, она вкусная и полезная.
Ингредиенты:
- Морской окунь – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Молоко – 80 мл.
- Вода – 50 мл.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Приправа – по вкусу.
Как приготовить морского окуня в мультиварке
Красный лук очистить от шкурки, нарезать его на средние кусочки в виде четвертинок. Можно порезать лук полукольцами.
Морского окуня разморозить, срезать все плавники и хвост. Удалить черную пленку из брюшка. Порезать рыбу на кусочки.
Морковь очистить, натереть на крупной терке. Налить в чашу масло, включить мультиварку и выбрать программу «Жарка», обжарить морковь с луком.
Налить к овощам чистую воду, разложить рыбу по овощному слою. Посыпать стейки солью и любой понравившейся приправой.
Теперь налить молоко, либо добавить сливки. Выбрать программу «Тушение» на 60 минут. Оставить на 15 минут в подогреве.
Получается сочный и ароматный тушеный морской окунь с овощами в мультиварке. К макаронам или картошке можно подавать такую рыбку. А еще такую рыбу можно кушать просто с овощным салатом. Приятного аппетита!
Добавить комментарий