Минтай в майонезе в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вкусного минтая в майонезе в мультиварке. Тушить рыбку можно не только с добавлением кисломолочных продуктов, в частности, для этого используется сметана, кефир, йогурт, сыворотка или простокваша.
Минтай является морской рыбой, поэтому в нем минимальное количество костей. Достаточно извлекать только позвоночник. Рыбу перед готовкой следует сначала очистить от чешуи, а затем выпотрошить. Всю рыбу и брюшко внутри следует хорошо промывать водой. И нужно обязательно убирать черную пленку, потому что она придает горечь. Пленка отлично убирается с помощью ножа.
Готовить рыбку можно на луковой подушке, еще можно добавлять измельченный чеснок. Для рыбы следует использовать ароматные специи. Кусочки необходимо обмазывать майонезом со всех сторон. Рыба выкладывается на лук. При желании лук с чесноком можно обжарить в течение 5 минут. Так же можно добавлять тертую морковь.
Для приготовления минтая следует применять программу «Тушение». Морская рыба готовится быстро, поэтому будет достаточно 30 минут. Кусочки получаются нежными и мягкими. Такую рыбку можно подавать с отварной картошкой, этот гарнир можно считать идеальным. А если не нравится картофель, то с минтаем хорошо сочетается отварной рис и гречка.
Ингредиенты:
- Минтай свежемороженный – 300 г.
- Лук – 50 г.
- Чеснок – 3 зуб.
- Майонез – 50 мл.
- Соль – по вкусу.
- Приправа – по вкусу.
Как приготовить минтая в майонезе в мультиварке
Если рыба заморожена, то ее необходимо заранее достать из морозильной камеры. Хорошо оттаивает минтай при комнатной температуре в течение нескольких часов. Можно оставлять на ночь, чтобы утром приступить к приготовлению. Снять чешую с рыбки, выпотрошить, ополоснуть водой. Нарезать минтая на кусочки толщиной 2-3 см.
К рыбе насыпать приправу и соль, перемешать кусочки. Оставить для маринования на 20 минут.
Репчатый лук очистить от шелухи, ополоснуть водой. Покрошить луковицы на четвертинки. Зубчики чеснока нарезать небольшими кусочками.
К минтаю добавить оливковый или другой по вкусу майонез. Перемешать.
В мультиварочную кастрюлю высыпать репчатый лук с чесноком. Разложить по поверхности рыбку. Закрыть крышку, готовить рыбку в программе «Тушение» 30 минут.
Ароматного тушеного минтая подать к столу в горячем виде с картофельным гарниром или со свежими овощами. Приятного аппетита!
Добавить комментарий