Манник с чёрной смородиной в мультиварке
Здравствуйте! В сезон разных полезных ягод я стараюсь приготовить с ними вкусную выпечку. Предлагаю испечь вкусный манник с чёрной смородиной в мультиварке.
По вкусу пирог получается с лёгкой кислинкой. Очень удачное сочетание ягод и манного теста. По структуре манник получается не сухой, а слегка влажный.
По желанию в пирог можно добавить ванилин или ванильный сахар. Советую приготовить манник со смородиной в мультиварке и попробовать.
Ингредиенты для манника
- Яйца - 2 штуки
- Сахарный песок - 200 грамм
- Манная крупа - 150 грамм
- Кефир - 200 миллилитров
- Растительное масло - 50 миллилитров
- Сода - 1 чайная ложка (без горки)
- Мука - 200 грамм
- Ягоды смородины - по вкусу
Как приготовить манник с чёрной смородиной в мультиварке
1. В миску разбить яйца и всыпать сахарный песок. Взбить венчиком или миксером в течение 5-7 минут. До устойчивой белой массы.
2. Добавить в тесто растительное масло, которое не имеет запаха. Всыпать манную крупу. Перемешать.
3. Влить кефир. Кефир можно использовать любой жирностью. Перед добавлением я кефир слегка подогреваю до чуть тёплого состояния.
4. Добавить в тесто соду. Разрыхлителям её заменять не рекомендую.
5. Постепенно всыпать просеянную муку. Муки может понадобиться чуть меньше указанного количество. По консистенции тесто должно быть, как
жидкая сметана.
6. Ягоды чёрной смородины подготовить, отрезать хвостики, помыть и полностью обсушить на бумажном полотенце.
7. Добавить в тесто ягоды смородины и аккуратно перемешать ложкой.
8. Чашу мультиварки смазать маслом сливочным или растительным. Вылить тесто. Включить мультиварку на режим "выпечка", готовить пирог 50 минут.
Готовый пирог аккуратно достать из мультиварки и переложить на тарелку.
Манник с черной смородиной в мультиварке готов. Украсить по желанию. Я посыпала остывший манник сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий