Войти на сайт

Рецепты

Люля-кебаб в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Как приготовить вкусный люля-кебаб в мультиварке, пошаговый рецепт

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, ка приготовить люля-кебаб в мультиварке. Это блюдо относится к кавказской кухне, оно представляет собой котлету, нанизанную на шпажку или шампур. Вкус у такой котлеты просто великолепный, а подача необычная.

Для приготовления люля-кебаб по классической рецептуре используется фарш, приготовленный из баранины. При желании можно готовить из говядины, курицы, свинины или кролика. Все зависит от личных предпочтений и вкусов домочадцев. В фарш нужно насыпать по вкусу поваренную или морскую соль. Что касается приправы, то подойдет для курицы или шашлыка.

Чеснок и репчатый лук можно легко измельчить при помощи терки. Для аромата можно вводить порезанную зелень, например, базилик, петрушку или укроп. Для нанизывания котлет понадобятся деревянные шпажки, их можно разломить пополам. Так же шпажки нужно смочить водой, а фарш рекомендуется охладить.

Люля-кебаб жарится в мультиварке до румяной корочки. Такое необычное блюдо можно подавать к столу с картошкой. Котлеты очень вкусные, и напоминают шашлык, который можно готовить в любое время года.

Ингредиенты:

  1. Фарш мясной – 600 г.
  2. Лук репчатый – 1 шт.
  3. Чеснок – 2 зуб.
  4. Петрушка – 1 ст.л.
  5. Соль – по вкусу.
  6. Приправа для шашлыка – по вкусу.
  7. Подсолнечное масло – для жарки.

Как приготовить вкусный люля-кебаб в мультиварке

Любой фарш выложить в тарелку, насыпать соль и приправу для курицы. Хорошо перемешать массу.
1_749.jpg
Почистить чеснок и репчатый лук. С помощью крупной терки измельчить луковицу, а зубчики, наоборот, натереть на мелкой. Добавить овощи в мясную массу, перемешать до однородного состояния.
2_713.jpg
Зелень петрушки промыть водой, мелко порезать. Насыпать зелень в основную массу, размешать руками до получения однородной консистенции. При желании можно добавлять замороженную зелень.
3_707.jpg
Деревянные шпажки ополоснуть водой. Так как палочки длинные, то их можно разломить пополам. Из фарша сформировать продолговатые котлеты и нанизать на шпажку. В общую массу не следует добавлять яйцо, из-за него фарш становится жидким.
4_707.jpg
Включить мультиварку, активировать опцию «Жарка». Люля-кебаб обжарить сначала с одной стороны до румяной корочки, а затем с другой. Если котлеты слишком жирные, то их можно поместить на бумажное полотенце.
5_705.jpg
Люля-кебаб можно подавать к столу в теплом виде. Эти котлеты хорошо сочетаются со свежими овощами и приготовленными на гриле. Приятного аппетита!
6_703.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.