Лимонный пирог в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь с помощью мультиварки вкусный ароматный домашний лимонный пирог. С добавлением цитрусовой цедры получается просто великолепная выпечка. Еще изюминкой такого пирога является специальная пропитка, состоящая из воды, лимонного сока и сахарного песка.
Для замешивания теста понадобится миксер со специальными венчиками. Чтобы пирог получился пористым и воздушным, рекомендуется взбивать куриные яйца до пышного состояния. С этим же ингредиентом следует растирать сахар. В тесто добавляется только лимонная цедра, сок остается для пропитки. Снимать цедру удобно с помощью мелкой терки. При этом кожуру следует тщательно промывать водой, она должна быть плотной и сочной. С вялой и сухой кожицы очень проблематично снимать цедру.
Пирог необходимо готовить из просеянной пшеничной муки. Для пористости можно добавлять разрыхлитель. Если нет в наличии пекарского порошка, то подойдет гашеная пищевая сода.
Готовится пирог ориентировочно один час в программе «Выпечка». Для охлаждения его можно поместить на деревянную доску, либо специальную решетку. Можно для этих целей так же использовать контейнер для варки на пару. Пропитывать можно слегка горячий или теплый пирог. При этом сама пропитка тоже может быть горячей. Для украшения можно использовать стружку из белого шоколада.
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 3 шт.
- Сахар – 0,5 ст.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Мука пшеничная – 1 ст.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Лимонная цедра – 1 ч.л.
- Вода горячая – 4 ст.л.
- Лимонный сок – по вкусу.
- Белый шоколад – по вкусу.
Как приготовить домашний лимонный пирог в мультиварке
Куриные яйца разбить в большую емкость, взбить их при помощи миксера до однородности. Ввести сахарный песок, еще раз взбить.
Налить растительное масло, хорошо перемешать тесто. При желании можно добавлять растопленное сливочное масло.
Промыть водой лимон, вытереть, снять цедру с помощью мелкой терки. Добавить цедру лимона в тесто, размешать до однородности.
Разрыхлитель добавить к пшеничной муке, просеять. Ввести продукт в общую массу, размешать до получения однородной консистенции.
Чашу мультиварки смазать маслом, вылить в нее приготовленное тесто. Закрыть крышку, активировать опцию «Выпечка» на 1 час.
В миску налить горячую воду, ввести по вкусу сахарный песок и сок лимона.
Пропитку нанести на пирог с помощью силиконовой кисточки.
Украсить лимонный пирог тертым белым шоколадом, порезать на кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Вкусный лимонный пирог в мультиварке
Автор: Юлия Мильшина
Есть такие категории блюд, которые любят и взрослые, и дети. К ним можно отнести выпечку. Приготовим вкусный лимонный пирог в мультиварке.
Все мы знаем, что самая вкусная, а главное – полезная выпечка – это та, которая приготовлена дома, а испеченная в мультиварке – это всегда выигрышный вариант. Во-первых, она всегда получается пышной, хорошо и равномерно пропеченной. Во-вторых, такие блюда не требуют слишком много усилий и личного времени, пока они готовятся, можно спокойно заниматься своими делами и не переживать, что что-то сгорит.
Я хочу рассказать о простом и незамысловатом пироге. Для его приготовления потребуется минимум средств, сил и личного времени. Готовить лимонный пирог буду в мультиварке DELTA LUX DL-6525.
Чаще всего его готовят из песочного теста, я же решила приготовить пирог, похожий на бисквит. В его основе использовала маргарин. Лимонный пирог получается очень пышным, воздушным и мягким. Свою нежность выпечка не теряет даже на следующий день. Лимон не только добавляет превосходный вкус и аромат, но и прекрасно сбалансирует блюдо, сделав его таким необычным. По желанию пирог можно присыпать сахарной пудрой или шоколадом, а можно дополнить каким-нибудь легким кремом.
Для приготовления домашнего лимонного пирога нам потребуется:
- 150 г маргарина
- 5 ст. л. сахарного песка
- 4 куриных яйца (комнатной температуры)
- 1 лимон
- 210 г пшеничной муки высшего сорта
- 1 ч. л разрыхлителя для теста
Как приготовить вкусный лимонный пирог в мультиварке
Маргарин заранее вынимаем из холодильника и оставляем на 4-5 часов, чтобы он был хорошо размягченным и теплым. Маргарин выкладываем в глубокую посуду, всыпаем сахарный песок и растираем.
В другую глубокую посудину выкладываем цедру лимона и выдавливаем сок лимона, сюда же добавляем куриный яйца. Взбиваем яйца с помощью миксера, на средней скорости, далее добавляем растертый маргарин с сахаром и снова взбиваем.
В отдельной чашке смешиваем пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель для теста. Всыпаем сухие продукты в тесто и снова взбиваем. Тесто должно получиться ровным, однородным, по густоте похожим на сметану.
Подготовленное тесто помещаем в мультиварку. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут.
После того как пирог приготовился, а мультиварка отключилась, то оставляем пирог в мультиварке еще на 15 минут.
Далее выкладываем пирог на тарелку. Ароматный лимонный пирог на маргарине готов! Приятного чаепития!
Добавить комментарий