Лемонема на пару в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь тем, как готовится вкусная и ароматная лемонема на пару в мультиварке. На самом деле можно готовить в технике сразу два блюда, а именно, рыбу и гарнир. Благодаря этому получается превосходное блюдо для обеда или ужина.
Что касается крупы, то можно взять кускус, булгур, гречку или рис. Эти крупы готовятся сравнительно одинаково по времени. Рис будет рассыпчатым, если он длиннозерный. Так же к крупе можно добавлять морковь и луковицу.
Лемонема отличается от минтая, она более нежная. Костей у нее мало, а филе мягкое. Рыбку нужно размораживать полностью. Ее необходимо очищать, так как присутствует мелкая чешуя. Плавники короткие, их следует обрезать острыми ножницами. А брюшко необходимо очищать от черной пленки. Резать лемонему можно средними или тонкими кусочками. Рыба будет готовиться на решетке, а гарнир в кастрюле. Получается удачное сочетание продуктов.
Готовить данное блюдо можно в опции «Плов» или «Выпечка». Процесс занимает около получаса. После сигнала можно оставить технику в выключенном состоянии на 15 минут, чтобы пар был не таким горячим. Решетку нужно снять, а рис с овощами разложить по тарелкам. После этого на каждую порцию поместить необходимое количество рыбных кусочков.
Ингредиенты:
- Лемонема – 1 шт.
- Рис пропаренный – 0,5 ст.
- Вода питьевая – 2 ст.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 25 мл.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Как приготовить лемонему на пару в мультиварке
Взять нужное количество риса, промыть водой несколько раз.
Рыбку очистить, удалить внутренности, хорошо ополоснуть в воде тушку. Порезать на кусочки толщиной 4-5 см.
Сложить лемонему в тарелку, посыпать солью, смешанной с черным перцем. Перемешать, рыба будет мариноваться, пока готовятся остальные ингредиенты.
Луковицу и морковь очистить. Порезать луковицу средними кусками. Крупной соломкой натереть морковку. Подсолнечное масло разогреть, обжарить лук с морковью.
В овощную зажарку высыпать чистый рис. Насыпать перец и соль по вкусу.
Залить водой продукты, перемешать. При желании можно добавить еще лавровый лист.
На решетку, смазанную маслом, положить рыбные кусочки. Установить решетку на чашу мультиварки. Включить программу «Плов», готовить 30 минут под закрытой крышкой.
Лемонему подать к столу с вареным рисом. Получается вкусное и нежное блюдо для семейного стола. Приятного аппетита!
Добавить комментарий