Кутья из булгура
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вкусной кутьи из булгура, приготовленной в мультиварке. Такая каша очень вкусная и ароматная, так как содержит орехи, мак, изюм. При желании можно добавлять и другие продукты, например, цукаты, семена кунжута, вяленую клюкву или вишню.
Мультиварка нужна для приготовления каши из булгура. Варится крупа в программе «Плов», либо в другой подобной опции, которая хорошо распаривает крупу. Для варки используется вода, в которую необходимо для вкуса добавить небольшое количество соли.
Во время варки крупы необходимо подготовить другие продукты. Грецкие орехи или ядра других орешков покрошить с помощью ножа небольшими кусочками. Сильно измельчать орехи не нужно, поэтому для этих целей не подойдет блендер или мясорубка. Изюм необходимо примерно на 3 минуты залить кипящей водой, а затем обсушить. Если добавляются цукаты, то их можно порезать на несколько частей. Мак так же можно замочить в горячей воде, а затем измельчить до однородности с помощью блендера или кофемолки. А при желании мак можно добавить и в сухом виде.
В густую рассыпчатую горячую кашу необходимо добавлять подготовленные продукты, и жидкий мед. Если на мед аллергия, то можно добавлять для сладости сахарный песок. Кашу к столу рекомендуется подавать в теплом виде.
Ингредиенты:
- Булгур – 1 ст.
- Вода – 3,5 ст.
- Изюм – 3 ст.л.
- Мак – 1 ч.л.
- Орехи грецкие – 2 ст.л.
- Мед пчелиный – 3 ч.л.
- Соль морская – щепотка.
Как приготовить кутью из булгура в мультиварке
В мультиварочную кастрюлю налить три стакана горячей воды. Насыпать в жидкость булгур.
Добавить для вкуса небольшое количество соли. Под закрытой крышкой готовить в программе «Плов» 60 минут.
Изюм залить половиной стакана кипятка. Оставить на 3 минуты, затем воду убрать. Изюм немного обсушить.
Ядра грецкого ореха аккуратно порубить ножом.
В горячий булгур добавить пчелиный мед. Перемешать. Если мед исключается, то сахар можно добавить непосредственно во время варки крупы, либо вместо меда в горячую кашу.
Добавить изюм, перемешать.
Затем насыпать грецкие орехи и сухой мак. Хорошо перемешать кашку. Еще можно добавлять смесь из орехов, цукаты или другие вяленые фрукты и ягоды.
Кутью из булгура можно раскладывать по тарелкам и подать к столу. Получается довольно ароматная сладкая каша, которая понравится всем членам семьи. Приятного аппетита!
Добавить комментарий