Войти на сайт

Рецепты

Куриное филе с кускусом и овощами

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Кускус с овощами и курицей в мультиварке

Вечером в будний день после работы очень хочется порадовать своих родных и близких вкусным и интересным ужином. И желательно при этом потратить на его приготовление как можно меньше времени и сил.

Сегодня я хотела бы предложить вам быстрый рецепт простого, не хлопотного, но оригинального на вкус и аппетитного блюда. Приготовим кускус с овощами и курицей в мультиварке. В качестве курицы я использовала куриное филе, а в качестве овощей - помидоры черри, красный лук и маслины. При желании в перечень ингредиентов можно добавить любые ваши любимые овощи, от этого это кушанье только выиграет – станет более насыщенным и ароматным.

В горячем виде курица с кускусом может подаваться к столу в качестве главного и основного блюда. А в холодном – как сытный и питательный салат. Если вы предпочитаете второй вариант, добавьте в него листья измельченные листья шпината или рукколу.

Ингредиенты

  1. Лук красный – 1 шт.
  2. Куриное филе (грудка) – 400 гр.
  3. Черри – 200 гр.
  4. Вода - 500 мл.
  5. Кускус – 1 ст.
  6. Маслины – 1 банка
  7. Растительное масло – для обжарки
  8. Соль – по вкусу
  9. Смесь перцев молотая – по вкусу
  10. Прованские травы – 1 ч.л.

Как приготовить кускус с овощами и курицей в мультиварке

1. Подготовим лук для термической обработки. Очищаем его от шелухи и шинкуем тонкими полукольцами. Для рецепта рекомендую купить красную крымскую луковицу – она имеет более сладкий вкус, который отлично подойдет для нашего блюда. Но можно использовать и обычный репчатый.
Готовим лук на небольшом количестве растительного масла, помешивая, установив мультиварку на программу «Жарка» и таймер на 10 минут до звукового сигнала о завершении выбранной функции.
kukus1.jpg
2. Пока жарится лук нарезаем куриное филе кубиками, размером примерно 3х3 см. Выкладываем кусочки курицы к обжаренному луку.
Для рецепта я взяла куриные грудки, но их можно заменить любой частью птицы, желательно без костей.
kukus2.jpg
3. Мультиварку переключаем на режим «Мультиповар», устанавливаем таймер на 25 минут и выбираем температуру 110 градусов. В чашу наливаем воду, солим, перчим и добавляем прованские травы. Закрываем крышку и оставляем на 10 минут. За это время вода должна закипеть.
kukus3.jpg
4. Черри нарезаем половинками, из маслин сливаем рассол. Спустя указанное время выкладываем их в чашу мультиварки и готовим все вместе 10 минут.
Если вы используете для приготовления обычные помидоры, то нарезать их следует крупными кубиками.
kukus4.jpg
5. За 5 минут до окончания выбранного режима добавляем к курице и овощам кускус.
kukus5.jpg
6. Куриное филе с кускусом и овощами готово, когда крупа впитает в себя всю жидкость.
kukus6.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.