Войти на сайт

Рецепты

Куриная голень фаршированная грибами в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Фаршированная куриная голень грибами в мультиварке

Сегодня мы приготовим ну очень вкусные «мешочки»: фаршированные грибами куриные голени в мультиварке. Также я поделюсь с вами техникой разделывания куриной ножки. Все делается очень легко, просто попробуйте. С первой ножкой, возможно, придется повозиться, а остальные «пойдут как по маслу». В процессе разделывания куриной голени получается «мешочек», который мы будем фаршировать. Фаршировать будем овощами, грибами, сыром и чесноком.

Голень считается самой мягкой частью у курицы, поэтому блюдо из нее будет вкусным и нежным. А в нашем рецепте еще и пикантным, из-за того, что в начинку мы добавим чеснок. В сочетании с медом получится необычный, ароматный вкус. Также в начинку для фарширования курицы мы добавим грибы.

Это блюдо отлично подойдет к праздничному столу. Помимо этого, его можно использовать как мясное блюдо на второе. Даже подливка будет: соуса получилось много и начинка кое-где выпала, так что этим соусом можно полить гарнир. Также фаршированную куриную голень можно порезать на маленькие порционные рулеты и подать в виде закуски.

Ингредиенты для фаршированной куриной голени

Голени – 6 штук (или готовые «мешочки»)

Начинка:

  1. Лук – 1 штука
  2. Морковь – 1 штука
  3. Грибы – 200 граммов
  4. Сыр – 100 граммов
  5. Чеснок – 3 зубчика
  6. Соль

Для соуса:

  1. Сметана – 2 ст. л.
  2. Майонез – 2 ст. л.
  3. Кетчуп – 2 ст. л.
  4. Мед – 2 ч. л.
  5. Сыр – 100 граммов
  6. Чеснок – 2 зубчика
  7. Приправы

Ингредиенты для фаршированной куриной голени

Как приготовить фаршированную куриную голень грибами в мультиварке

Начнем приготовление с отделения мяса от кости.
Как приготовить фаршированную куриную голень грибами в мультиварке

Это делается очень легко и просто. Берем острый нож и отделяем мясо от косточки со стороны сустава. И так по всей длине соскребаем ножом мясо. Выворачиваем внутрь шкурой и спускаем вниз. Аккуратно обрезаем вокруг косточки. Выворачиваем обратно и «мешочки» готовы! Проделываем эти манипуляции шесть раз. Если не хочется тратить время на разделывание мяса от кости, в магазине продаются готовые «филе-мешочки».
Фаршированная куриная голень в мультиварке

Теперь готовим начинку. Лук режем кубиками, морковку трем на терке. Наливаем масло в чашу, отправляем туда овощи и включаем программу «Поджаривание» на 20 минут.
Курица фаршированная грибами в мультиварке

Грибы режем кубиками, чеснок трем на терке.
Рецепт фаршированной курицы грибами в мультиварке

После десяти минут поджаривания добавляем грибы, чеснок и щепотку соли в кастрюлю и продолжаем готовить на той же программе.

Сыр трем на крупной терке и добавляем за две минуты до окончания работы программы. Чтобы он успел расплавиться.
Фаршированная куриная голень в мультиварке, рецепт с фото

Выкладываем начинку в чашку и даём остыть. Чайной ложкой фаршируем «мешочки».
Фаршированная курица

Готовим соус. Смешиваем сметану, майонез, кетчуп, мед жидкий, приправы. Сыр и чеснок трем на мелкой терке, добавляем и все перемешиваем.
Куриная голень фаршированная овощами и грибами

Мультиварочную чашу после поджаривания можно не мыть. Смазываем маслом, все равно каким, и выкладываем фаршированные «мешочки». Сверху смазываем соусом. Включаем программу «Выпечка» на 45 минут.
Рецепт фаршированных голеней

Фаршированные грибами и овощами куриные голени в мультиварке готовы. На гарнир можно подать гречневую кашу.
golen9.jpg

А можно порезать их на порционные рулеты для закуски к праздничному столу.
Фаршированная куриная голень, пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита!

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.