Кролик в сметанном соусе
Здравствуйте! Сегодня я хотела бы предложить вашему вниманию рецепт приготовления тушеного кролика в сметанном соусе в мультиварке. Когда надоедают обычные котлеты, то можно приготовить мясо с помощью умной техники. В мультиварочной кастрюле мясо отлично распаривается, оно получается очень мягкое и нежное.
Для приготовления соуса понадобится жирная сметана. Лучше всего подходит домашний продукт, но при его отсутствии можно использовать магазинную сметану. Если нет такого продукта, то не стоит расстраиваться, так как можно для соуса использовать сливки. А чтобы соус получился ароматным, необходимо добавлять измельченный чеснок и приправы. Зубчики чеснока можно порезать с помощью ножа или пропустить через чеснокодавку. При желании можно добавить мелко порезанный репчатый лук. Из специй хорошо подходит молотый перец, кориандр, имбирь.
Процесс жарки отсутствует, получается тушеное мясо, которое можно кушать и деткам. А вообще мясо кролика полезно давать детям. Для приготовления кролика в сметанном соусе потребуется функция «Тушение», ее можно выбирать на 2 часа. А если есть время, то можно и три часа выбрать. Мясо за это время отлично размягчится. Нежнейшее мясо кролика можно подавать к столу с отварным картофелем, различными салатами.
Ингредиенты:
- Мясо кролика – 600 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Сметана – 100 г.
- Вода – 1 ст.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Специи – 0,25 ч.л.
- Зелень укропа – по вкусу.
Как приготовить кролика в сметанном соусе в мультиварке
Тушку кролика поделить на средние куски. Мясо ополоснуть холодной или теплой водой.
Теперь необходимо приготовить соус. В тарелку налить сметану, добавить к ней соль и приправу. Перемешать ложкой до однородности.
Зубчики чеснока очистить от шелухи, промыть водой. Порезать чеснок на маленькие кусочки. Добавить в соус чеснок, перемешать. При наличии сушеного чеснока, можно добавить его в заправку.
К кролику налить сметанный соус, перемешать. Оставить для маринования ориентировочно на 1 час. При желании для маринования мясо можно положить сразу в мультиварку.
Переложить мясо в мультиварочную кастрюлю. Налить небольшое количество воды. Готовить под закрытой крышкой в опции «Тушение» 2,5 часа.
Кролик со сметанным соусом готов, можно подавать к столу в горячем виде со свежей зеленью. Вкусное мясо хорошо подходит к обеду или ужину. Приятного аппетита!
Добавить комментарий