Кролик в молоке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится кролик в молоке в мультиварке. В результате получается просто очень нежное мясо, которое можно подать к столу с гарниром из картофеля. Молоко превосходно воздействует на мясо, оно придает ему нежность.
Для приготовления данного блюда можно использовать филе кролика, либо мясо на косточке. Его нужно предварительно разделить на кусочки небольшого размера. Репчатый лук необходимо нарезать на полукольца. Этот овощ рекомендуется обжаривать в растительном масле до появления золотистого цвета. Как правило, лук готовится ориентировочно 3-5 минут. Мясо тоже рекомендуется обжаривать вместе с луком примерно 5-7 минут. При желании можно лук и кролика жарить отдельно. То есть обжарить мясные кусочки, убрать их с чаши, и обжарить лук. А затем к луку добавить мясо, и залить молоком. Для приготовления желательно использовать жирное молоко, а лучше всего домашнее.
Готовится кролик с луком в молоке ориентировочно 2 часа в функции «Тушение». За счет молока тушка кролика приобретает румяный цвет и приятный аромат. Такое мясо непременно понравится детям и взрослым. Помимо картофеля на гарнир можно подавать отварной рис или другие крупы по вкусу. Так же неплохо с мясом сочетается овощной салат, допустим, приготовленный из белокочанной капусты, помидоров или огурчиков.
Ингредиенты:
- Кролик – 700 г.
- Молоко – 100 мл.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Приправа для мяса – 0,25 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Как приготовить кролика в молоке в мультиварке
Репчатый лук очистить от шкурки, промыть в воде. Затем при помощи ножа порезать лук полукольцами. Размять лук слегка руками, чтобы отделить полукольца.
В мультиварочной кастрюле разогреть растительное масло в функции «Жарка». Высыпать лук, обжарить до золотистого цвета. Для этого процесса понадобится ориентировочно 4 минуты.
Заранее подготовить кролика, разморозить. Разделить мясо на кусочки, хорошо промыть чистой водой.
Кролика разложить по жареному луку. Готовить в выбранной опции еще 5-8 минут. Кусочки можно перевернуть.
Добавить по вкусу соль и приправу, лавровый лист разорвать и разложить.
Налить к мясу молоко, закрыть крышку. Готовить кролика примерно 2 часа в функции «Тушение».
Ароматного тушеного кролика подать к столу в теплом виде со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Добавить комментарий