Войти на сайт

Рецепты

Кролик с картошкой и овощами

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Кролик, тушенный с картошкой и овощами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится кролик с картошкой и овощами в мультиварке. Сытное мясное блюдо отлично подойдет для семейного обеда. А для его приготовления понадобится мясо кролика, и лучше молодого.

Тушку кролика после размораживания нужно тщательно промывать водой, а затем делить на порционные кусочки. Обычно тушку рубят топором, так как филе в небольшом количестве, и в основном это мясо на кости. При желании крольчатину можно замариновать, либо предварительно обжарить на растительном масле. Мясо хорошо жарится на подсолнечном масле, но для этих целей хорошо подойдет и масло оливы.

Данное блюдо овощное, помимо картофеля следует добавлять морковь, репчатый лук, болгарский перчик. Что касается морковки и перца, то эти овощи можно нарезать соломкой. Мясо будет более нежным и ароматным, если его тушить с добавлением сметаны или сливок.

Готовится крольчатина с применением программы «Тушение» 2,5 часа. Довольно удобно готовить мясо с картошкой, в таком случае не нужно думать о приготовлении гарнира. Блюдо необходимо подавать в горячем виде, оно очень ароматное и вкусное. Мясо после приготовления в мультиварке отваливается от кости, настолько оно мягкое получается. При желании помимо указанных овощей можно добавлять брокколи, цветную капусту, кольраби.

Ингредиенты:

  1. Кролик – 500 г.
  2. Сладкий перец – 60 г.
  3. Лук репчатый – 50 г.
  4. Морковь – 50 г.
  5. Картофель – 350 г.
  6. Масло растительное – 3 ст.л.
  7. Сметана – 2 ст.л.
  8. Вода – 1 ст.
  9. Приправа для мяса – по вкусу.
  10. Соль – по вкусу.

Как приготовить кролика с картошкой и овощами в мультиварке

Подготовить сразу крольчатину, промыв ее водой и разделив на средние куски.
1_1663.jpg
От шкурки почистить репчатый лук, ополоснуть его водой. Порезать лук четвертинками или полукольцами.
2_1619.jpg
Сырой картофель очистить от шкурки, промыть водой.
3_1610.jpg
Выбрать программу «Жарка», в чашу налить растительное масло. До золотистой корочки обжарить крольчатину.
4_1608.jpg
Морковь освободить от шкурки, порезать соломкой. Добавить лук и морковь к мясу.
5_1606.jpg
Туда же насыпать подготовленные клубни картофеля. Крупную картошку порезать на кусочки.
6_1598.jpg
Мякоть болгарского перца нарезать соломкой, насыпать в общую массу. Ввести сметану, воду, соль и приправу. Готовить кролика 2,5 часа в опции «Тушение».
7_1477.jpg
Ароматную крольчатину с овощами и картошкой подать к столу в горячем варианте. Приятного аппетита!
8_961.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.