Крем-суп из тыквы со сливками в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится ароматный крем-суп из тыквы со сливками в мультиварке. Тыква довольно часто используется для приготовления многих блюд. Из нее всегда получаются вкусные и однородные супы.
Для приготовления крем-супа потребуется три основных ингредиента: морковь, тыква, репчатый лук. Тыкву необходимо очищать от шкурки и семян. А морковь можно натереть на крупной терке. Репчатый лук для супа необходимо нарезать на мелкие кубики. Предварительно лук и морковь необходимо обжарить на растительном масле.
Овощи следует готовить в опции «Тушение», чтобы они стали мягкими. На это уходит ориентировочно 1 час. Если тыква быстро становится мягкой, то для лука и моркови нужно больше времени. После варки нужно измельчать продукты с помощью блендера, чтобы получилась однородная консистенция.
Сливки следует добавлять в тыквенную массу, а варить необходимо в программе «Суп» примерно 10 минут. В супчик можно добавлять различные специи, порезанную зелень. Что касается сливок, то жирность можно брать любую. Но хотелось бы отметить, что с жирными сливками гораздо вкуснее получается супчик. Подавать тыквенный крем-суп можно с сухариками или чесночными гренками.
Ингредиенты:
- Тыква – 300 г.
- Лук репчатый – 100 г.
- Морковь – 90 г.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Сливки жирные – 0,5 ст.
- Вода – 1 ст.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Как приготовить крем-суп из тыквы со сливками в мультиварке
Для начала необходимо подготовить все овощи, их нужно очистить и ополоснуть водой. Репчатый лук покрошить маленькими кубиками. Подключить мультиварку, разогреть растительное масло в опции «Жарка», обжарить в течение 4-5 минут лук.
Морковь потереть с помощью крупной терки. Высыпать морковь к луку, жарить еще 4 минуты.
Тыквенную мякоть освободить от семян, порезать крупными кусками. Добавить к овощам, прожарить примерно 2 минуты.
После этого налить воду к овощам, варить в опции «Тушение» 60 минут.
С помощью блендера превратить все овощи в однородное пюре.
Налить сливки, насыпать соль и черный перец. Варить под закрытой крышкой в опции «Суп» примерно 10-15 минут. Разлить крем-суп по тарелкам в горячем виде и подать к столу.
Тыквенный крем-суп со сливками можно подавать с гренками и бутербродами. Получается очень вкусное овощное блюдо с приятным нежным вкусом. Приятного аппетита!
Добавить комментарий