Войти на сайт

Рецепты

Котлеты из горбуши в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Котлеты из горбуши в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать в мультиварке котлеты из горбуши. Из красной рыбки получаются очень вкусные котлетки. А фарш приятен в работе, из него очень легко формируются котлеты, он не прилипает к рукам.

В фарш можно добавлять в молоке размоченный хлеб или батон. Горбуша не содержит много косточек. Рыбу достаточно очистить от чешуи, выпотрошить. С костей нужно срезать филе с помощью острого ножа. А для получения фарша рекомендуется использовать мясорубку. В рыбный фарш следует добавлять сырое куриное яйцо и размоченный хлеб. Если после добавления батона или хлеба фарш получается жидковатым, то яйцо можно исключить. Приготовленную массу рекомендуется охлаждать. Формировать котлеты можно влажными руками. Что касается панировки, то подойдет обычная пшеничная мука. Жарить котлеты необходимо на растительном, либо сливочном масле.

Котлеты из красной рыбы имеют приятный аромат. Они получаются не слишком влажными и не слишком сухими. Мягкие котлетки из горбуши можно кушать с картошкой или макаронами. Еще такие котлеты можно приготовить для праздничного стола. В мультиварке котлеты имеют аппетитную золотистую корочку, а подавать можно со свежими овощами.

Ингредиенты:

  1. Горбуша – 1 шт.
  2. Хлеб – 2 ломт.
  3. Молоко – 30 мл.
  4. Куриное яйцо – 1 шт.
  5. Мука пшеничная – 0,5 ст.
  6. Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  7. Перец черный молотый – по вкусу.
  8. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить вкусные котлеты из горбуши в мультиварке

Заранее разморозить горбушу, очистить от чешуи и выпотрошить. Рыбу хорошо промыть водой, ножом срезать филе с центральной кости. Нарезать на небольшие кусочки филе.
1_732.jpg
Сложить мякоть хлеба, либо батона в тарелку. Налить теплое молоко, размешать и оставить на 5 минут. Затем отжать жидкость.
2_696.jpg
К рыбному фаршу добавить хлеб, соль с черным перцем. Перемешать с помощью ложки до однородности.
3_690.jpg
В мясную массу разбить сырое яйцо, перемешать до получения однородной консистенции. Рыбный фарш убрать в холодильник на полчаса.
4_690.jpg
Затем из фарша сформировать небольшие по размеру котлеты. Обвалять их в пшеничной муке. Включить мультиварку, вылить в чашу необходимое количество масла. Выбрать опцию «Жарка» на 30 минут.
5_688.jpg
После сигнала поместить котлеты в чашу. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем оставить котлеты в мультиварке под крышкой, включив опцию «Тушение» на 10 минут.
6_686.jpg
Ароматные мягкие котлеты из горбуши подавать к столу можно в теплом или охлажденном варианте. Приятного аппетита!
7_640.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.