Компот с мятой и апельсином на зиму
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как законсервировать компот с мятой и апельсином на зиму. Из ягод и сезонных фруктов часто хозяйки готовят прохладительные напитки. А если надоели подобные компоты, то можно сделать что-то необычное. Допустим, помогает внести разнообразие во вкус свежая мята. Эта зелень отлично гармонирует с цитрусовыми, можно использовать апельсин или лимон.
Допустим, если для компота взять апельсин, то лучше срезать шкурку, чтобы осталась только мякоть. Ее необходимо нарезать средними по размеру кусочками. Если оставить кожуру, то напиток будет иметь горьковатый вкус. Что касается мяты, то можно использовать только листочки. Если веточки небольшие, то можно готовить и с ними компот.
Для компота стеклянную банку рекомендуется продезинфицировать удобным вариантом. Например, можно подержать емкость над паром или в духовке. Но перед этим ее нужно хорошо промыть с пищевой содой.
Апельсины с мятой необходимо заливать кипятком дважды. Отдельно стерилизовать компот не нужно, он хорошо прогревается под плотной тканью. Получается красивый и необычный по вкусу напиток.
Ингредиенты:
- Апельсин – 0,5 шт.
- Вода – 1 л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Мята свежая – по вкусу.
Как приготовить компот с мятой и апельсином на зиму
Консервация компота - это увлекательное занятие, но тут нужна аккуратность, чтобы не обжечься кипятком. В первую очередь следует подготовить стеклянные банки, их нужно продезинфицировать. Сорвать свежую мяту, обдать ее прохладной водой, оборвать листочки.
Промыть водой апельсин, очистить шкурку. С помощью ножа порезать мякоть средними кусочками. А в небольшую кастрюлю налить воду, поставить на плиту и довести до кипения. При желании можно нагревать воду в мультиварке в опции «Варка на пару», «Макароны», «Выпечка».
В чистую подготовленную банку выложить мякоть апельсина и мяту.
Когда вода закипела, то налить в банку 250-350 мл горячей воды. Банку накрыть жестяной крышкой, оставить приблизительно на 5 минут.
После чего слить воду, а к апельсинам с мятой насыпать сахарный песок. Воду снова довести до кипения.
Теперь налить в банку кипяток до самого горлышка.
Положить сверху на банку железную крышку, закатать ключом. Банку перевернуть вверх дном, оставить под покрывалом на ночь.
Ароматный апельсиново-мятный напиток готов. Для хранения отправить в прохладное затемненное место. Получается довольно оригинальный напиток, можно сказать домашний лимонад. Приятного аппетита!
Добавить комментарий