Компот из вишни с апельсином на зиму
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как можно законсервировать вкусный компот из вишни с апельсином на зиму. Сама по себе вишня довольно ароматная. А цитрусовые фрукты превосходно дополняют этот вкус.
С чего нужно начинать процесс приготовления компота на зиму? Конечно же, со сбора ягод и подготовки посуды. Если апельсины достаточно купить в магазине, то вишню еще нужно сорвать. Даже если она тоже приобретена, то нужно обрезать палочки. С апельсином дела обстоят легче, фрукт необходимо промыть водой и нарезать на кусочки.
Для консервирования компота понадобятся банки любого объема. Если компот очень любят, то можно закатывать в трехлитровые банки. Такой объем еще пригодится для праздничного застолья. Домашние напитки позволят сохранить бюджет, а так же они являются полезными и вкусными.
Вишню и апельсины необходимо обдавать кипятком. Сахар можно насыпать не только в банку, но и в горячую воду. Сироп хорош тем, что в нем сахарный песок отлично растворяется. А если сахар добавлялся в банку, но не растворился, то посуду следует слегка потрясти. Для хранения нужно относить в подвал, там хорошая невысокая температура и темно. Вишнево-апельсиновый компот можно кушать с печеньем, вафлями, пирогами.
Ингредиенты:
- Вишня – 70 г.
- Апельсин – 2 кус.
- Вода – 1,5 л.
- Сахар – 0,5 ст.
Как приготовить компот из вишни с апельсином на зиму
Взять необходимое количество свежей вишни, обрезать сразу палочки. Вишня остается с косточками. Промыть водой ягодки, для этого можно использовать дуршлаг.
Апельсин промыть водой, порезать фрукт на кусочки небольшой толщины.
Стеклянную банку объемом 1,5 литра промыть с добавлением соды, либо моющего средства. Обязательно хорошо ополоснуть водой. В банку высыпать вишни, а затем добавить апельсиновые ломтики.
В банку налить горячую воду, а именно, 250-350 мл. Посуду накрыть крышкой, это нужно для того, чтобы ягоды и посуда пропарились. Воду убрать из банки ориентировочно через 5 минут.
В кастрюле до кипения довести воду для компота. А в банку высыпать необходимое количество сахара.
Аккуратно в банку налить кипяток. Закупорить жестяной или винтовой крышкой, это зависит от банки.
Баночку перевернуть вверх дном, завернуть в полотенце, оставить на полу для остывания.
Вишневый компот с апельсином можно относить в подвал спустя сутки. Ароматный напиток можно подавать даже к торту вместо чая. При желании в банку еще можно положить дольку лимона. Приятного аппетита!
Добавить комментарий