Войти на сайт

Рецепты

Компот из вишни и абрикосов на зиму

Версия для печати
Компот из вишни и абрикосов на зиму

Приготовление компотов - замечательный способ заготовить ценные витамины, которые содержатся в свежих ягодах и фруктах. Делюсь одним из самых вкусных рецептов компота из вишни и абрикосов на зиму. Абрикос придает прекрасный аромат готовому напитку. По желанию его можно добавить побольше. Вишня и абрикос отлично дополняют друг друга.

Обязательно добавление лимонной кислоты, так как напиток я готовлю без стерилизации. Для дополнительной свежести можно добавить небольшую веточки мелиссы или мяты, или небольшой ломтик апельсина.

Ингредиенты рассчитаны на 1 литровую банку с компотом. Очень рекомендую приготовить и попробовать вишнево-абрикосовый компот.

Ингредиенты

  1. Абрикосы (среднего размера) - 4 штуки
  2. Вишня крупная - 100 грамм
  3. Сахарный песок - 2,5 - 3 столовые ложки
  4. Лимонная кислота - на кончике ножа
  5. Кипяток - 1 литр

Как приготовить вкусный компот из вишни и абрикосов на зиму

Абрикосы нарезать на ломтики среднего размера, так они придадут более яркий аромат компоту, косточки убрать. Абрикосы лучше взять среднего размера, они более сочные и сладкие.
dscn0998.jpg
Вишню помыть, обсушить на кухонном полотенце. Косточки не удалять, иначе вишня вся развалится и компот получится визуально не привлекательным.
dscn0999.jpg
Банку заранее простерилизовать и высушить. Стерилизовать можно на пару, в духовке, в микроволновке или просто залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Выложить в нее подготовленную ягоду вишни.
dscn1000.jpg
На вишню разложить ломтики абрикосов.
dscn1002.jpg
Всыпать сахар и добавить лимонную кислоту на кончике ножа. Количество сахара регулируйте под свой вкус. Я добавила 2,5 столовые ложки сахара, по желанию можно добавлять немного меньше или больше.
dscn1003.jpg
Залить ягоды с абрикосами крутым кипятком и закатать жестяной крышкой (также заранее простерилизованной и высушенной). Компот убрать в тепло, перевернув банку крышкой вниз до полного остыванию.
dscn1005.jpg
Храню компот в погребе. Срок хранения 1-2 года.
dscn1029.jpg
Приятного аппетита!

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.