Войти на сайт

Рецепты

Компот из клубники с апельсином на зиму без стерилизации

Версия для печати
Компот из клубники с апельсином на зиму без стерилизации

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как законсервировать на зиму компот из клубники с апельсином без стерилизации. Домашние заготовки помогут разнообразить даже самое скучное меню. Ведь они готовятся из свежих спелых ягод и фруктов, можно сказать, что в банке находится кусочек лета.

Компот прекрасно утоляет жажду. В сезон созревания клубники можно консервировать джемы или напитки. Для компота понадобится небольшое количество ягод. Они добавляются в банку без листочков. Плоды можно класть в целом виде, либо порезать на несколько долек.

Апельсин тоже нужно подготавливать для компота. Потребуется только сочная мякоть, поэтому необходимо срезать оранжевую и белую шкурку. Особенно белая шкурка дает горьковатый привкус. Так как добавляется цитрусовый фрукт, то не понадобится лимонная кислота. Сахарный песок следует насыпать после того, когда ягоды обработаны кипятком.

Для консервирования клубничного компота потребуются небольшие стеклянные баночки. Их можно не дезинфицировать, так как в тару будет заливаться кипящая вода. Компот следует охлаждать под плотной тканью при комнатной температуре. Таким образом, получается насыщенный и ароматный напиток, который рекомендуется употреблять в охлажденном варианте.

Ингредиенты:

  1. Клубника – 100 г.
  2. Апельсин – ¼ шт.
  3. Вода – 1 л.
  4. Сахарный песок – 50 г.

Как приготовить клубничный компот с апельсинами на зиму без стерилизации

Для приготовления ароматного компота понадобится спелая клубника. Водой промыть ягодки, отделить от плодов зеленые листочки.
1_674.jpg
Разрезать ножом клубнику пополам или на четыре части. При желании можно готовить компот из целых плодов.
2_639.jpg
Апельсин хорошо ополоснуть водой, отрезать нужное количество. Затем эту часть порезать на крупные куски. С помощью острого ножа отделить сочную мякоть от шкурки. Отделившуюся мякоть можно еще разрезать на небольшие кусочки.
3_633.jpg
Стеклянную банку объемом 1 литр хорошо промыть водой. На дно емкости высыпать порезанную клубнику и апельсин.
4_633.jpg
В отдельной посуде довести до кипения воду. В банку налить буквально стакан кипятка, чтобы скрылись плоды. Накрыть железной крышкой, оставить примерно на 10 минут.
5_631.jpg
С помощью специальной крышки слить воду с ягод обратно в кастрюлю или ковш. Воду снова довести до кипения. А в банку к плодам насыпать необходимое количество сахара.
6_628.jpg
Банку заполнить горячей водой, закатать крышкой. Перевернуть банку, обернуть полотенцем и оставить на 12 часов.
7_587.jpg
Клубничный компот с апельсином для хранения можно относить в подвал. Получается красивый и вкусный напиток, это хорошая альтернатива покупным сокам. Приятного аппетита!
8_427.jpg

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.