Компот из клубники и яблок на зиму
Здравствуйте! Сегодня делюсь рецептом вкусного и ароматного компота из клубники и яблок на зиму. Клубника с яблоком прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Вкусный и полезный напиток готовиться за несколько минут.
Компоты я заливаю один раз кипятком, поэтому все витамины сохраняются. Также по вкусу в компот можно добавить небольшую веточку мяты или мелиссы. Количество сахара можно регулировать под свой вкус. Можно добавить на 1 столовую ложку больше или меньше указанного количества.
Компот прекрасно храниться в погребе или на балконе в течение 2-3 лет. Рекомендую попробовать. Ингредиенты рассчитаны на 1 литровую баночку компота.
Ингредиенты
- Клубника - 150 грамм
- Яблоко - 1 штука (небольшое)
- Сахар - 4 столовые ложки
- Лимонная кислота - на кончике чайной ложки
- Вода - 150 миллилитров
- Уксус 9% - 1 чайная ложка
- Кипяток - 1 литр
Как приготовить компот из клубники и яблок на зиму
1. Яблоко помыть, вырезать семенную коробку, очистить. Нарезать на тонкие дольки. Яблоко лучше всего использовать зеленое, кисло-сладких сортов.
2. В миску влить воду, добавить уксус. Выложить кусочки яблок, оставить на 5 минут. Эта процедура нужна, для того, чтобы компот хорошо хранился.
3. Клубнику помыть, убрать хвостики. Обсушить на кухонном полотенце, чтобы не было лишней жидкости. Клубнику использовать только целую, без повреждений.
4. Банку заранее простерилизовать, обсушить. Выложить подготовленные ягоды клубники.
5. Яблоки вынуть из воды, слегка их обсушить на бумажном полотенце. Выложить дольки яблок на клубнику.
6. Добавить сахарный песок. Количество сахара регулируйте под свой вкус. По этому рецепту компот получается в меру сладкий.
7. Добавить лимонную кислоту на кончике чайной ложки.
8. Залить в банку с клубникой, яблоком, сахаром и лимонной кислотой крутой кипяток.
9. Закатать железной крышкой (которую предварительно обдать кипятком и обсушить) и убрать в тепло до полного остывания. После остывания хранить в погребе.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий