Войти на сайт

Рецепты

Колдуны в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Колдуны в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить колдуны в мультиварке. Это такая разновидность котлет, в которых присутствует овощной и мясной фарш. В середину кладется мясная основа, ее можно сделать из любого мяса. Но все-таки лучше подходит фарш из курицы или индейки.

Овощную массу можно приготовить из моркови и картофеля. Морковку можно потереть на крупной терке, а сырые картофелины на мелкой. Еще есть один нюанс, тертый картофель нужно обязательно отжимать от сока, так как его много. В овощную массу следует добавлять сырое куриное яйцо и пшеничную муку.

А в мясной фарш необходимо добавлять мелко порезанный репчатый лук. Для вкуса еще следует насыпать приправу и соль. Мясную массу лучше вымешивать руками. Формировать котлеты нужно влажными руками. Сначала необходимо сделать лепешку из овощной массы, а по центру поместить мясную массу. Сформировать котлеты. А для панировки необходимо использовать небольшое количество пшеничной муки или панировочных сухарей.

Котлеты следует готовить в мультиварке в программе «Жарка», а затем немного подержать в опции «Тушение» или «Выпечка». Получаются ароматные и румяные котлеты, которые к столу можно подать с картофельным пюре, гречкой или вермишелью, хорошо гармонируют спагетти. Это блюдо можно подавать в горячем виде. Колдуны еще подходят для праздничного стола.

Ингредиенты:

  1. Фарш из курицы – 350 г.
  2. Картофель (сырой) – 200 г.
  3. Морковь – 50 г.
  4. Яйцо куриное – 1 шт.
  5. Мука пшеничная – 6 ст.л.
  6. Соль – 0,25 ч.л.
  7. Приправа – 0,25 ч.л.
  8. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  9. Лук репчатый – 1 шт.
  10. Вода – 80 мл.

Как приготовить колдуны в мультиварке

Сырой картофель очистить от шкурки, промыть водой. С помощью мелкой терки потереть картофелины. Отжать сок.
1_1698.jpg
А сырую морковку натереть на крупной терке. Добавить к картошке вместе с куриным яйцом. Перемешать.
2_1654.jpg
Насыпать пшеничную муку в размере примерно 3 ст.л., по вкусу насыпать приправу и соль. Хорошо перемешать овощную массу.
3_1645.jpg
Приготовить заранее фарш из курицы, насыпать соль и приправу. Размешать.
4_1643.jpg
Репчатый лук очистить от шкурки, порезать мелкими кубиками. Добавить лук к фаршу, перемешать до однородности.
5_1641.jpg
Сделать из овощной массы лепешку, поместить в середину мясную массу. Сформировать котлеты.
6_1634.jpg
Котлеты обвалять в пшеничной муке.
7_1506.jpg
Включить мультиварку, разогреть масло в программе «Жарка». До золотистой корочки готовить котлеты с двух сторон. Буквально на 15 минут включить программу «Выпечка», при этом рекомендуется добавить немного воды.
8_983.jpg
Колдуны получаются очень ароматными и сочными, их можно подавать со сметанным или грибным соусом. Приятного аппетита!
10_153.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.