Кокосовый кухен в мультиварке
Кухен - таким необычным словом называется пирог, который пекут на кислом молоке или кефире. По звучанию слова нетрудно догадаться, что это блюдо пришло к нам из немецкой кухни. Давайте же воспользуемся одним из самых популярных рецептов и испечем в мультиварке кокосовый пирог кухен.
Не так давно я уже готовила шоколадный кухен. Рецепт кокосового пирога немного другой, и получается он более высоким, сладким и сочным благодаря пропитке сахаром и сливками. И мне кухен с кокосовой стружкой понравился даже больше, чем шоколадный.
Приготовить же этот немецкий кокосовый пирог в мультиварке нетрудно. А с каким удовольствием вся наша семья уплетала его с утренним кофе и вечерним чаем! Уверена, что всем, кто любит сладкую выпечку, кокосовый кухен придется по вкусу.
Рецепт кокосового пирога в мультиварке.
Что необходимо для приготовления кокосового пирога в мультиварке:
для теста:
- одно куриное яйцо
- один стакан сахарного песка
- один стакан кефира
- 1,5 стакана пшеничной муки
- 10 граммов разрыхлителя
- ванилин
для посыпки:
- 80 граммов кокосовой стружки
- 100 граммов сахарного песка
для пропитки:
- один стакан сливок
Как испечь кокосовый пирог в мультиварке:
В глубокой миске взбиваем яйцо с сахарным песком, добавляем стакан кефира, опять взбиваем до однородности.
В последнюю очередь добавляем сухие ингредиенты: просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и ванилин.
Получившееся тесто выливаем в смазанную растительным или сливочным маслом чашу мультиварки.
Сахар смешаем с кокосовой стружкой.
Равномерно посыпаем сверху тесто кокосовой стружкой, смешанной с сахарным песком.
Кокосовый кухен печем в мультиварке 60 минут, после сигнала добавляем еще 10 минут и готовим до сигнала.
Открываем крышку и поливаем пирог сливками. Даем постоять и пропитаться.
Аккуратно переворачиваем при помощи контейнера для варки на пару. Стружка немного может осыпаться, ничего страшного.
Вот наш кокосовый пирог в мультиварке готов!
Режем пирог на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Комментарии
кокосовый кухен в мультиварке
Замечательный кокосовый пирог получился!
кокосовый пирог
Спасибо, Ксенька, за отзыв!
С уважением, Елена
Кокосовый пирог в мультиварке
Присоединяюсь к Ксеньке. Очень вкусный пирог получился!!!!!!!!!!
кокосовый пирог в мультиварке
Потрясающий пирог получился. Причём пекла я в мультиварке впервые. До этого только супчики варила. Теперь буду экспериментировать с выпечкой.
Кокосовый кухен в мультиварке
Спасибо за прекрасный рецепт!!! Ничего подобного не пробовала. Очень вкусно! Домашние были в восторге. Заставляют готовить по выходным)
спасибо
Большое спасибо, Оля, за отзыв! Рада, что вам понравилось. Нашей семье тоже очень нравится этот пирог.
С уважением, Елена
А можно ли заменить сливки
А можно ли заменить сливки молоком?
Кокосовый пирог
Конечно, можно заменить молоком, но получится уже не так...
С уважением, Елена
кокосовой стружки и сахара
кокосовой стружки и сахара можно положить и побольше, мне оказалось мало, а так пирог очень вкусный всем домашним понравился
Кокосовый пирог
Лера, спасибо за отзыв!
Количество сахара и кокосовой стружки - это, конечно, дело вкуса.
С уважением, Елена
а при какой температуре
а при какой температуре выпекать в мультиварке?
Кокосовый кухен
Ксения, режим выпечка в мультиварке автоматический и готовит при температуре 160 градусов.
С уважением, Елена
Пирог
Пирог получился не очень. Все делала по рецепту, но тесто внутри плохо пропеклось. И сахара многовато.
Добавить комментарий