Кекс с творогом
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится нежнейший кекс с творогом в мультиварке. Даже на кефире не получается настолько вкусная выпечка, как на творожке. Тесто замешивается густое, оно гуще обычного или бисквитного.
Яйца для выпечки рекомендуется хорошо взбивать миксером, чтобы на поверхности образовалась пенка. С этим продуктом отлично растирается сахарный песок. Что касается сливочного масла, то его можно добавлять в жидком или в кремообразном состоянии. Растопить продукт можно на медленном огне в эмалированной кружке, либо в микроволновой печи. Для этих целей еще хорошо подходит и мультиварка. А вот в тесто нужно добавлять теплое сливочное масло, поэтому его можно растопить перед замешиванием теста. Этот ингредиент, как правило, вводится после взбивания яиц с сахаром.
Главным ингредиентом кекса является творог. Он должен быть мягким и свежим. При желании его можно протереть через сито, тогда крупинки будут маленькими. Но творожок можно оставлять и в таком виде, он хорошо растирается с помощью миксера. В тесто следует добавлять разрыхлитель, либо пищевую соду.
А готовится кекс в программе «Выпечка», на его выпекание понадобится ориентировочно 1 час. Остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой, ее можно соединить так же с ванилином. Получается ароматная и очень нежная выпечка для семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Творог – 120 г.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 100 г.
- Масло сливочное – 50 мл.
- Мука пшеничная – 1,5 ст.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Пудра сахарная – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – 1 ч.л.
- Соль – щепотка.
Как приготовить кекс с творогом в мультиварке
В тесто нужно обязательно добавлять соль, она не только влияет на вкус, но и помогает взбивать яйца. Поэтому необходимо разбить в чашу яйца и насыпать к ним соль, взбить до пышности. Следом ввести сахарный песок, взбить.
Любым удобным способом растопить масло, влить его в тесто. Перемешать.
Небольшими частями добавить в тесто творог, взбить миксером.
Просеять муку, соединить с разрыхлителем. Насыпать муку в тесто, перемешать с помощью лопатки.
Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять. Активировать программу «Выпечка» на 60 минут.
Румяный и очень нежный кекс с творогом подать к столу в теплом виде. А перед подачей выпечку можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Добавить комментарий