Кекс с манкой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу показать вашему вниманию рецепт приготовления вкусного кекса с манкой, приготовленного в мультиварке. Манную крупу довольно часто используют для приготовления различной выпечки. Обычно готовят манник, в тесто добавляется кефир или простокваша.
В данном рецепте тесто готовится по типу шарлотки. То есть в первую очередь необходимо взбить до пышности куриные яйца, которые затем смешиваются с сахарным песком. Манку можно насыпать перед пшеничной мукой. Так же в общую массу рекомендуется добавлять разрыхлитель теста, либо пищевую соду. По консистенции тесто получается однородное средней густоты.
Так как мультиварочная кастрюля имеет круглую форму, то можно самостоятельно придать выпечке форму кекса. Для этих целей понадобится стакан, можно использовать емкость объемом 200 или 250 мл. Стакан следует ставить как обычно, то есть на дно. При этом стакан рекомендуется тоже смазывать растительным маслом. При желании в тесто можно добавлять изюм, чернослив или курагу.
Кекс в мультиварке готовится ориентировочно 1 час, для этих целей используется опция «Выпечка». При желании готовый кекс можно подавать с шоколадной или сахарной глазурью. Выпечка получается довольно интересная, она хорошо подходит к семейному чаепитию.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 3 шт.
- Сахарный песок – 100 г.
- Мука пшеничная – 120 г.
- Манная крупа – 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль – щепотка.
- Сахарная пудра – по вкусу.
Как приготовить кекс с манкой в мультиварке
Куриные яйца разбить в глубокую посуду, с помощью миксера взбить до пышности.
После чего добавить в общую массу сахар, хорошо перемешать с помощью венчиков. Массу необходимо взбивать ориентировочно 3-4 минуты. Налить в основную массу 2 ст.л. растительного масла. Ложку масла оставить для смазывания чаши.
Затем в общую массу добавить манную крупу. Перемешать лопаткой до получения однородности.
Пшеничную муку просеять через сито. В общую массу ввести муку вместе с разрыхлителем. Тесто перемешать лопаткой до получения однородности, в массе не должно быть комочков.
Мультиварочную чашу смазать растительным маслом, по центру поставить стакан, налить однородное тесто. Закрыть крышку, готовить приблизительно 1 час в опции «Выпечка».
Ароматный кекс с манкой подать к столу с сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Добавить комментарий