Кекс с черносливом
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится кекс с черносливом в мультиварке. В данной технике получается очень вкусная домашняя выпечка, она отличается чудесным ароматом и нежным вкусом. Для смешивания всех ингредиентов понадобится миксер или кухонный комбайн.
Теплый кефир следует соединять с куриными яйцами. Эти продукты можно взбить с помощью миксера или ручного венчика. Сахар хорошо растворяется в жидкой массе. Пшеничную муку рекомендуется просеивать через сито. А перед добавлением в тесто муку можно сразу соединить с разрыхлителем. При отсутствии пекарского порошка можно использовать пищевую соду.
Кекс готовится с добавлением чернослива. Сухофрукты необходимо разрезать на 3-4 части. Их можно смешивать непосредственно с общей массой, а можно рассыпать по поверхности. При желании можно к черносливу добавить порезанную курагу или цукаты.
В мультиварке кекс с черносливом готовится в опции «Выпечка» 60 минут. А вот после сигнала нужно сразу открывать крышку, чтобы выпустить пар. Кекс можно сразу извлекать, чтобы он остыл на деревянной доске или тарелке. А для украшения такой выпечки хорошо подходит сахарная пудра. Кекс мягкий, он хорошо нарезается ножом на кусочки.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо – 2 шт.
- Кефир – 60 г.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Чернослив – 15 г.
- Сахар – 100 г.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Мука пшеничная – 1 ст.
- Сахарная пудра – по вкусу.
Как приготовить кекс с черносливом в мультиварке
Взять глубокую миску, налить в нее теплый кефир. Разбить сырые куриные яйца. Разболтать всю массу с помощью миксера.
После чего насыпать сахарный песок, хорошо перемешать.
Налить в основную массу растительное масло. Хорошо размешать тесто, чтобы получилась однородная масса.
Пшеничную муку просеять, добавить в тесто вместе с разрыхлителем. Перемешать тесто до однородности.
Мультиварочную кастрюлю смазать растительным маслом, вылить в емкость приготовленное тесто. Чернослив порезать на 3-4 части, разложить по поверхности. Готовить в функции «Выпечка» ориентировочно 1 час.
Ароматный кекс с черносливом подать к столу в теплом виде. А перед подачей кекс можно присыпать сахарной пудрой. Такой кекс с кусочками чернослива неплохо подходит в качестве коржа для торта. Для такой выпечки просто идеально подходит сметанный крем. Приятного аппетита!
Добавить комментарий