Кекс с черникой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусного кекса с черникой в мультиварке. Хотелось бы уделить внимание необычному способу выпекания кекса, благодаря чему в центре получается пустое пространство.
Итак, для того, чтобы кекс был с дыркой посередине, понадобится обычный стакан объемом 100 мл. Посуду необходимо смазывать растительным маслом, чтобы она хорошо отходила от теста. Стакан рекомендуется ставить отверстием вверх.
А для приготовления теста в первую очередь понадобятся куриные яйца и сахарный песок. Эти продукты следует хорошо взбивать с помощью миксера. В тесто можно вводить сметану, кефир или другой кисломолочный продукт. Масло часто используется в рецептуре пирогов, это может быть как сливочное так и растительное.
В тесто можно добавлять как свежую, так и замороженную чернику. Эта ягодка еще окрашивает тесто, делая небольшие разводы. Для перемешивания всех продуктов используется деревянная или силиконовая лопатка. Удобно пользоваться первым вариантом, так как лопатка из силикона хорошо снимает со стенок посуды остатки теста.
Готовить кекс можно в программе «Выпечка». Если теста много, то можно использовать стакан объемом 200 мл. Получается интересный и очень вкусный кекс с нежнейшим вкусом. Такую выпечку можно подавать для праздничного чаепития. А для украшения хорошо подходит сахарная пудра и кондитерская посыпка.
Ингредиенты для приготовления кекса:
- Черника замороженная – 35 г.
- Сметана – 2 ст.л.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сахарный песок – 100 г.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Мука пшеничная – 1 ст.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Кондитерская посыпка – по вкусу.
Как приготовить кекс с черникой в мультиварке
Куриные яйца взбить до пышности с помощью миксера. Добавить сахарный песок, взбить до однородности.
Положить в тесто сметану, перемешать при помощи венчиков.
Налить в основную массу небольшое количество растительного масла. Перемешать.
Муку просеять через сито, ввести в общую массу вместе с разрыхлителем. Размешать тесто.
Насыпать в основную массу замороженную или свежую чернику. Перемешать с помощью лопатки.
Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом. Смазать маслом стакан и поставить по центру. Аккуратно налить вокруг стакана тесто. Закрыть крышку, активировать опцию «Выпечка» на 60 минут.
С черникой получается ароматный и нежный кекс. Его можно украшать крупной кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!
Добавить комментарий