Кекс на сметане в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь вкусный и ароматный домашний кекс на сметане в мультиварке. Для выпечки отлично подходят кисломолочные продукты. Сметана придает пирогам нежность и мягкость.
Понадобятся куриные яйца, которые следует хорошо взбивать с помощью миксера. Понять о том, что яйца отлично взбиты, можно по поверхности. На ней образуются маленькие пузырьки, а сама масса будет иметь желтоватый однородный оттенок.
Сахар следует насыпать во взбитые яйца небольшими частями, чтобы он хорошо растворился. Взбивать нужно до незначительного загустения. Что касается сметаны, то ее необходимо заранее доставать из холодильника, так как понадобится теплый продукт. Для пирога пшеничную муку лучше просеять, она наполнится кислородом. Так же процесс просеивания удаляет мелкий мусор.
Готовится кекс на сметане в программе «Выпечка». Для его приготовления понадобится около часа времени. Затем выпечку необходимо подержать в чаше с открытой крышкой, чтобы кекс отошел от стенок.
Для украшения выпечки можно применять сахарную пудру. Если на пирог положить какой-нибудь интересный предмет, то получится необычный рисунок. При желании можно сделать сеточку из шоколадной глазури, карамели или сгущенного молока.
Ингредиенты:
- Сметана – 150 мл.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахарный песок – 1 ст.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Мука пшеничная – 2 ст.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Ванилин – по вкусу.
- Сахарная пудра – по вкусу.
Как приготовить вкусный домашний кекс на сметане в мультиварке
В глубокую емкость разбить сырые яйца, добавить немного соли. При помощи миксера взбить до пышного состояния.
Всыпать небольшими порциями сахар и ванилин, хорошо взбить миксером.
Отмерить нужное количество сметаны комнатной температуры. Добавить сметанку в основную массу, перемешать до однородного состояния.
Муку просеять, соединить с разрыхлителем. Ввести маленькими порциями муку, перемешать до получения однородной консистенции. Если используется пищевая сода, то ее нужно погасить лимонной кислотой или уксусом.
Чашу мультиварки промазать тонким слоем растительного масла. Налить в кастрюлю однородное тесто. Крышку техники плотно закрыть, выбрать опцию «Выпечка» на 60 минут.
После остывания извлечь кекс на тарелку, украсить сахарной пудрой на свое усмотрение. На сметане выпечка получается мягкая, нежная и ароматная. Приятного аппетита!
Добавить комментарий