Творог из кефира в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится творог из кефира в мультиварке. Для приготовления полезного и вкусного продукта рекомендуется использовать домашний кефир. Покупной кефир не всегда подходит для этих целей, так как используется особая рецептура приготовления кисломолочного продукта.
Можно купить домашнее молоко, и оставить его при комнатной температуре на пару суток. Если куплено действительно домашнее, то на поверхности образуется вершок из сливок, который нужно снять. Если оставить, то творожок получится жирный.
Процесс приготовления не отнимает много времени. Кефир необходимо выливать в чистую чашу техники. Для приготовления используется только один ингредиент. Что касается опции приготовления, то подойдет обычный подогрев. В этой программе масса хорошо нагревается, поэтому не нужно передерживать.
Откидывать творожок необходимо на дуршлаг. Если в дуршлаге крупные ячейки, то можно застелить марлей. Стекает творог довольно быстро, можно оставить на 1 час. А потом переложить творог в тарелку, и убрать в холодильник. В мультиварке получается очень нежный, мягкий и вкусный творожок. Кисломолочный продукт домашнего приготовления - это полезное блюдо.
Ингредиенты:
- Кефир – 2 л.
Как приготовить творог из кефира в мультиварке
Для приготовления творога понадобится кефир, можно использовать и молодой. Хотелось бы отметить, что из молодого продукта выход не такой большой, как из густого кефира.
Кефир может быть любой температуры, хоть холодный, хоть теплый. Вылить в мультиварочную чашу кефир, закрыть крышку.
Выбрать программу «Подогрев» ориентировочно на 15 минут. Дольше не стоит нагревать, так как масса может закипеть. И в таком случае получится жесткий и невкусный творог. Мультиварку выключить. Оставить массу под закрытой крышкой на 30-45 минут. Творог поднимается на поверхность, а внизу остается сыворотка.
Дуршлаг поставить на миску, вылить творог. Прикрыть крышкой, оставить примерно на 1 час. Хотелось бы отметить, что сыворотку можно использовать для приготовления окрошки, различной выпечки или других блюд.
Творог выложить ложкой в тарелку, можно подавать к столу или убрать в холодильник. Творог такой вкусный, что можно сразу его кушать. Для сладости следует добавлять пчелиный мед, сахарный песок, сгущенное молочко. Творожок хорошо подходит для приготовления пирога, запеканки или десерта. Приятного аппетита!
Добавить комментарий