Войти на сайт

Рецепты

Картофельный пирог с сайрой на кефире в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

Сегодняшнее наше блюдо - картофельный пирог с сайрой - довольно необычное. Дело в том, что этот пирог печется в мультиварке "вниз головой". Но на результате это сказывается самым лучшим образом. Пирог получился у меня очень нежным, воздушным, и съели мы его буквально в один присест.

Тесто для этого пирога делается на кефире, который, впрочем, можно заменить сметаной. Тесто получается не сильно густым, не пугайтесь, так и должно быть, ведь мы будем заливать им пирог сверху (не забывайте, печем мы его вверх ногами).

Вместо сайры в пирог можно взять любую другую белую рыбу (скумбрию, ставриду) в масле или в собственном соку. Думаю, что вкусным такой пирог получится и с консервами из красной рыбы (горбуши, семги), но сама я пока не пекла.

Вкус у этого пирога довольно необычный. Сочетание картошки с сайрой и жидким тестом на кефире делает пирог нежным, буквально тающим во рту. И готовить его в мультиварке совсем несложно. Впрочем, убедитесь сами.

Рецепт пирога с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире.

Ингредиенты для картофельного пирога с сайрой:

  • картошка - пять штук
  • консервированная сайра - одна банка
  • одна луковица
  • столовая ложка соли
  • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла

Для теста:

  • кефир (сметана)150 граммов
  • майонез 50 граммов
  • два яйца
  • одна чайная ложка разрыхлителя
  • муки 100 граммов
  • щепотка соли

Рецепт пирога с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

Как испечь пирог с картошкой и сайрой в мультиварке:

Картошку почистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Истолчем в пюре. Я добавила в нее совсем чуть-чуть картофельного отвара.

запеканка в мультиварке панасоник

Почистим головку репчатого лука, порежем ее кубиками и обжарим на подсолнечном масле до прозрачности.

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

Открываем баночку консервированной сайры, сливаем жидкость и разминаем вилкой.

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

Смешиваем консервированную рыбу с луком.

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

В глубокой чаши смешиваем кефир, майонез, яйца со щепоткой соли. Кефир можно заменить сметаной

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

Взбиваем венчиком и добавляем просеянную муку. Снова взбиваем до однородности.

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

В смазанную сливочным маслом мультиварочную чашу выкладываем пюре.

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

Затем слой сайры с луком. Слой утрамбовываем лопаточкой.

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

Выливаем сверху тесто. С краев пирог отодвигаем лопаткой, чтоб тесто просочилось с боков.

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

Выпекаем картофельный пирог на кефире в мультиварке в течение 65 минут.

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

После сигнала пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире готов! Достаем при помощи контейнера.

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

Разрезаем пирог на порционные кусочки.

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

Подаем на стол. Приятного аппетита!

Пирог с картошкой и сайрой в мультиварке на кефире

В этом пироге прекрасно сочетаются и картофельное пюре, и консервированная сайра. Пирог получается очень вкусным и сытным!

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Очень вкусный пирог,спасибо за рецепт!Все мои домашние уплетают его за обе щеки!!!

Леночка, спасибо за отзыв, рада что вашей семье пирог понравился!

С уважением, Елена

Приготовил для жены с дочкой. Правда дочке ещё 4 месяца) загрузил в мультиварку, ждём)

Азат, а не рановато ли дочке пирог давать?
В 4-6 месяцев обычно только первые прикормы вводят и начинают с соков и пюрешек, но никак не с пирогов.

Как вам пирог? Понравился?

С уважением, Елена

А какую мультиварку используете??Сколько времени в процессе "Выпечка" и как вы переворачиваете если переворачиваете?

Эля, пирог готовила в мультиварке панасоник. Модель и марка мультиварки указана в начале каждого рецепта. Для других моделей время выпечки нужно корректировать.

Время тоже указано в рецепте - 65 минут в режиме выпечка. Пирог не переворачивала. Вынимала пирог при помощи контейнера, дав немного ему остыть и схватиться. Минут 10-15 вполне хватит. Пирог отлично достался.

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.