Картофельно-гречневые котлеты с грибным соусом в мультиварке
Если вам надоели обычные мясные котлеты, то я советую вам их разнообразить, приготовив котлеты из картофеля и гречневой крупы. Это блюдо получилось бы довольно скучным, если бы мы его подавали без грибного соуса. И поэтому, сегодня мы будем готовить картофельно-гречневые котлеты с грибным соусом в мультиварке.
Вам может показаться, что готовить это блюдо очень тяжело. Но этого далеко не так. Сами котлеты готовятся легко и быстро, также быстро готовится и грибной соус. Картофельно-гречневые котлеты получаются полезными, вкусными, нежными и мягкими. Соус получается безумно ароматным, сытным, вкусным, и немного жирным. Картофельно-гречневые котлеты просто идеально сочетаются с грибным соусом. Эти два составляющих блюда просто идеально дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Я очень часто готовлю это блюдо, так как моя семья просто обожает картофельные котлеты. Надеюсь, что и вам оно понравится.
Если вы придерживаетесь диетического питания, предлагаю вам приготовить гречаники в мультиварке на пару. Также очень вкусными получаются тефтели с гречкой, тушеные в соусе в мультиварке по этому рецепту.
Ингредиенты
Котлеты:
- Картофель – 3 штуки
- Гречневая крупа – 100 граммов
- Вода – 200 мл
- Соль, перец – по вкусу
Соус:
- Лук репчатый – 2 штуки
- Грибы – 250 граммов
- Сметана – 200 граммов
- Укроп – по вкусу
- Вода – 200 мл
- Соль, перец – по вкусу
Как приготовить картофельно-гречневые котлеты с грибным соусом в мультиварке
1. Для того, чтобы приготовить котлеты, вначале нам нужно сварить гречневую кашу. Для этого в кастрюлю кладем чистую гречневую крупу и вливаем воду. Добавляем соль по вкусу и ставим режим «Гречка». Варим кашу на выбранном режиме до сигнала.
2. А сейчас нас нужно сварить картофель. Для этого в кастрюлю наливаем около 500 мл воды. На кастрюлю ставим корзинку-пароварку. Кладем на корзинку картофель в мундире. Ставим режим «Варка на пару» на 15-20 минут. Слишком крупный картофель я бы не советовала использовать.
3. Пока остывает каша и картофель, мы приготовим грибной соус. Для этого очень мелко нарезаем репчатый лук и грибы, и выкладываем их в кастрюлю.
4. Далее, в кастрюлю наливаем холодную воду, и кладем соль по вкусу. На мультиварке ставим режим «Варка на пару» на 15 минут.
5. Когда лук с грибами сварятся, мы измельчаем их блендером и добавляем перец по вкусу.
6. Затем, кладем сметану. На мультиварке ставим режим «Варка на пару» на 10 минут. Но варим соус мы всего 5 минут.
7. Очень мелко нарезаем укроп и кладем его в кастрюлю. Все хорошо перемешиваем и варим соус еще одну минуту на режиме «Варка на пару».
8. Картофель натираем на крупной терке и смешиваем его вместе с гречневой кашей.
9. Формируем котлеты.
10. В кастрюлю вливаем немного масло и обжариваем их с каждой стороны по 15 минут на режиме «Выпечка».
11. Подаем котлеты к столу вместе с грибным соусом. Приятного аппетита!
Комментарии
Понравился рецепт! :)
Понравился рецепт!
Добавить комментарий