Картофель с овощами
Сегодня я хотела бы поделиться в вами рецептом простого, очень интересного в приготовлении и оригинального блюда. Приготовим картофель с овощами в мультиварке. Нарезанные тонкой соломкой овощи быстро, друг за другом (так как все они имеют разное время приготовления), обжариваются в растительном масле.
Такое незамысловатое и несложное овощное блюдо можно подавать как гарнир к любому виду мяса, рыбы или птицы. А для вегетарианцев или в период поста это овощная смесь может стать самостоятельным полноценным ужином. Кстати, в остывшем виде, это блюдо может быть представлено в виде салата (заправить его рекомендую майонезом).
Огромным плюсом этого блюда, помимо того, что оно бюджетное (особенно, если готовить его осенью, в сезон) и очень экономное, является быстрота его приготовления.
Все овощи лучше всего брать крупного размера.
Ингредиенты
- Картофель – 500 гр.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Перец красный сладкий – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Папрака сладкая молотая – 1 ч.л.
- Растительное масло – 5 ст.л.
- Петрушка – несколько веточек
Как приготовить вкусный картофель с овощами в мультиварке
1. Сначала подготовим мультиварку для приготовления нашего блюда. В чашу наливаем достаточно большое количество растительного масла (оно должно полностью покрывать дно). Выбираем программу «Жарка» и устанавливаем таймер на 45 минут. Перед закладкой овощей в чашу ждем 5 минут, пока масло хорошо прогреется и начнет слегка пузыриться.
2. С головки репчатого лука снимаем шелуху. Нарезаем его полукольцами, как можно тоньше. Выкладываем в чашу мультиварки и обжариваем 5 минут, постоянно помешивая.
3. Вырезав из сладкого красного перца семена и перегородки, нарезаем его тонкой соломкой. Отправляем нарезанный овощ в чашу мультиварки к луку. Обжариваем его 5 минут.
4. С моркови счищаем (или срезаем) верхний слой. Шинкуем ее с помощью ножа для китайских салатов. Измельченную морковь добавляем к обжаренным овощам. Готовим ее 5 минут.
5. Очищенные от кожуры клубни картофеля нарезаем тонкой соломкой (можно использовать для этого специальную терку или корейский нож). Когда на таймере останется 25 минут, выкладываем его к в чашу к остальным овощам.
6. После того, как все овощи окажутся в мультиварке, приправляем наше блюдо соевым соусом (или можно заменить его обычной солью) и молотой паприкой.
7. Когда до завершения выбранной программы останется 5 минут, выкладываем в чашу крупно нарубленную зелень (я выбрала петрушку, но можно использовать укроп или кинзу).
8. После того, как прозвучит звуковой сигнал об окончании работы кухонного гаджета, наш картофель по-цыгански в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Добавить комментарий