Войти на сайт

Рецепты

Картофель, фаршированный грибами в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Картофель, фаршированный грибами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный картофель, фаршированный грибами, в мультиварке. Такое блюдо подходит не только для семейного, но и праздничного стола. Получается мягкая картошка с интересной грибной начинкой.

Что касается грибов, то можно брать мелкие, например, опята. Если грибы крупные, то их нужно измельчать. После варки опята значительно уменьшаются, а после обжаривания становятся еще меньше, но приобретают приятный аромат и вкус.

Для фарширования понадобится сырой картофель, его необходимо очистить от шкурки и разрезать на две половинки. Мякоть можно удалить с помощью специальной ложечки или ножа. Если для запекания используется молодой картофель, то клубни можно не очищать.

Грибную начинку можно поливать сметаной или сливками, тогда грибочки получатся в соусе. Сыр рекомендуется натирать на мелкой терке, так как заготовки имеют небольшой размер. А вот для приготовления можно использовать программу «Выпечка», либо «Тушение». Фаршированный грибами картофель следует подавать в горячем виде. Можно украсить картошку веточками петрушки. Получается красивое и праздничное блюдо. Зимой можно готовить его из шампиньонов, вешенок или замороженных лесных грибов.

Ингредиенты:

  1. Опята отварные – 100 г.
  2. Картофель сырой – 3 шт.
  3. Сметана – 6 ч.л.
  4. Сыр твердый – 35 г.
  5. Лук красный – 1 шт.
  6. Масло оливковое – 25 мл.
  7. Вода – 1 ст.
  8. Соль – по вкусу.
  9. Петрушка – по вкусу.

Как приготовить картофель, фаршированный грибами в мультиварке

От шелухи освободить луковицу, промыть ее водой. Порезать овощ на мелкие кубики.
1_649.jpg
Лесные грибы, например, опята отварить в воде несколько раз. Для приготовления начинки можно использовать замороженные отварные грибы, но и их тоже рекомендуется кипятить в течение 15-20 минут. Грибы необходимо промывать в дуршлаге.
2_614.jpg
Оливковое масло разогреть в мультиварке, используя опцию «Жарка». Обжарить сначала лук, а затем добавить грибы. Готовить в течение 10 минут, и перемешивать. Затем обжаренные грибы с луком извлечь из чаши.
3_608.jpg
Очистить картошку, разрезать вдоль на две половинки. Вырезать серединку.
4_608.jpg
Заполнить картофельные заготовки жареными грибами. Полить сверху сметаной.
5_606.jpg
На мелкой терке потереть сыр, посыпать стружкой заготовки.
6_603.jpg
Поставить в чашу техники картофельные заготовки, налить воду. Закрыть крышку, готовить в программе «Тушение» 1 час.
7_565.jpg
Мягкий и ароматный фаршированный картофель с грибной начинкой подать к столу. При желании его можно украсить листочками петрушки. Приятного аппетита!
8_423.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.