Войти на сайт

Рецепты

Карась в сметане в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Карась в сметане в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится карась в сметане в мультиварке. Речная рыба хоть и костлявая, но она весьма полезная и нежная на вкус. Готовить мелкую рыбку можно в мультиварке с добавлением различных соусов.

Карась – это низкокалорийный продукт, поэтому рыбу можно включать в специальную диету. В продукте содержатся витамины группы В, а также А и С. Присутствуют микроэлементы, а именно, йод, фосфор, кальций, магний, железо. В карасе много белка и жиров.

Что касается пользы, то рыбка укрепляет кости, волосы, нормализует работу щитовидной железы, стимулирует обмен веществ. Нередко назначается рыба при сердечно-сосудистых заболеваниях для нормализации сердечного ритма и артериального давления. Особых противопоказаний к употреблению карасей нет. Важно, чтобы рыбка была выловлена из чистых прудов.

Готовить карася можно в сметане, тогда рыбка получается нежной и ароматной. Если карась крупный, то его необходимо порезать на кусочки. А маленьких карасей можно готовить целиком. В программе «Жарка» необходимо обжарить до золотистой корочки рыбку и овощи, эти продукты готовятся по отдельности.

Перед тушением рыбу нужно заливать сливками. Для приготовления достаточно 30 минут. А подавать карася можно с овощами, получается вкусный сочный гарнир. При необходимости можно рыбку не обжаривать.

Ингредиенты:

  1. Карась – 4 шт.
  2. Морковь – 60 г.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Сметана – 2 ст.л.
  5. Вода – 100 мл.
  6. Масло оливковое – 2 ст.л.
  7. Пшеничная мука – для панировки.
  8. Соль поваренная – по вкусу.
  9. Приправа – по вкусу.

Как приготовить карася в сметане в мультиварке

Выпотрошить и очистить от чешуи карасей, срезать хвосты. Хорошо промыть водой. Добавить к рыбе соль и приправу.
1_992.jpg
Пшеничную муку просеять, обвалять рыбку. Включить опцию «Жарка», налить растительное масло.
2_955.jpg
Выложить в разогретое масло карасей, обжарить до румяной корочки с двух сторон. Выложить рыбу на тарелку.
3_948.jpg
Четвертинками порезать очищенные луковицы.
4_949.jpg
При помощи крупной терки потереть морковку.
5_946.jpg
Высыпать в кастрюлю мультиварки лук и морковь, обжарить в течение 10 минут. Если необходимо, то можно добавить небольшое количество растительного масла.
6_944.jpg
Поверх овощей разложить жареную рыбу. Сметану соединить с водой, залить карасей. Закрыть крышку, готовить в программе «Тушение» 30 минут.
7_875.jpg
Караси в сметане получаются мягкими, подавать к столу можно с картошкой. Приятного аппетита!
8_584.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.