Войти на сайт

Рецепты

Карась в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Карась в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся караси в мультиварке. Рецептов существует очень много, нужно подбирать под свой личный вкус. В данном варианте рыбка готовится в яично-сырной заливке, она получается сочной и нежной.

Рыбу можно купить предварительно перед приготовлением. Ее нужно очистить от чешуи, выпотрошить. При желании можно отрезать голову и плавники, хвост. После чистки рыбку необходимо тщательно промывать водой.

Для зажарки понадобится репчатый лук и морковь, еще можно добавлять болгарский перец любого цвета. Хорошо с мясом и рыбой сочетается кориандр в виде зерен и сладкая паприка. Караси выкладываются на овощную подушку. При желании рыбку можно обжарить до золотистой корочки, но для этого нужно убрать овощи из чаши.

Готовятся караси в мультиварке довольно быстро, будет достаточно 30 минут в программе «Выпечка». А для заливки потребуется сырое куриное яйцо и твердый сыр. Эту смесь нужно вводить к рыбе за 10 минут до завершения программы.

Карасей с овощами в омлете рекомендуется подавать в горячем виде. Блюдо получается ароматное и весьма питательное. Картошку или макароны можно приготовить на гарнир. Несмотря на то, что в карасе много мелких косточек, по вкусу он не сравнится ни с одной рыбкой.

Ингредиенты:

  1. Карась – 500 г.
  2. Яйцо куриное – 1 шт.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Масло оливковое – 35 мл.
  6. Сыр «Гауда» – 45 г.
  7. Приправа – по вкусу.
  8. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить карасей в мультиварке

Морковь и репчатый лук очистить от шкурки, ополоснуть в воде. Ножом порезать луковицы на полукольца.
1_985.jpg
На крупной терке потереть морковку. Мультиварку подключить, выбрать программу «Жарка», прогреть растительное масло, высыпать морковь с луком, жарить 10 минут.
2_948.jpg
Карасей очистить от чешуи и внутренностей.
3_941.jpg
Отрезать хвост и голову, хорошо рыбу промыть проточной водой.
4_942.jpg
По овощной поджарке разложить карасей. Присыпать сверху приправой и солью. Закрыть крышку, выбрать опцию «Выпечка» на 30 минут.
5_939.jpg
Сырое яйцо разболтать вилкой, насыпать небольшое количество соли. С помощью мелкой терки измельчить сыр. Высыпать в миску к яйцу, перемешать до однородности.
6_937.jpg
Через 20 минут залить карасей яично-сырной смесью. Готовить под крышкой 8-10 минут.
7_868.jpg
Подавать карасей можно в теплом виде, они вкусные и сочные. С такой рыбкой хорошо сочетается молодой картофель, вермишель и рис. Приятного аппетита!
8_581.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.